东莞蓝馨西点培训学校

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法式翻糖蛋糕班

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课程介绍

东莞蓝馨西点培训学校旗下有蓝馨西点培训中心,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。

蓝馨将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。采取多元化教学理念、滚动式教学模式,让学员随到随学。全新投入让每一位蓝馨学员获得技术进步与飞跃。选择蓝馨,小班授课,蓝馨学员都将成为烘焙餐饮行业的一颗耀眼名星,在这里是你致富的起点,是你通往成功的桥梁,你的理想将在这里实现!

16天:从零 基础到毕业

第 :工具介绍 英式翻糖的花心制作 波斯菊、各饰叶子制作

第二天:奥斯丁、玫瑰、 牡丹制作

第三天:毛茛制作 浆果制作 栀子花制作

第四天:向日葵花瓣制作 多肉,手工剪花制作

第五天:花萼制作 绣球制作 大丽菊制作

第六天:芍药制作 成品上色成品组装

第七天:饼干配方讲解 糖霜调色 饼干转印底部填充

第八天:饼干脸部化妆 饼干成品制作

第九天:卡通公仔基础理论知识,制作卡通公仔造型技巧。

第十天:人偶上半身服装制作 人偶下半身服装制作

第十:人偶头部制作 脸部化妆 人偶头发制作成品制作

第十二天:翻糖调色 糖皮覆盖

第十三天: 蕾丝制作

第十四天:磅蛋糕配方讲解 主蛋糕成品组装

第十五天:甜品台讲解 ,分析甜品行业现状,甜品台的创意思路,甜品台大蛋糕制作

第十六天:杯子蛋糕制作 翻糖饼干制作 水晶棒棒糖制作甜品台摆台技巧。

零 基础,全方位教学。小班上课,每期学员12名,一对一辅导,人性化教学,承诺,指导市场策划,开店运营

注意事项:

1、每天学习时间:9:30-17:00(午休1小时)

2、课程需要提前预约,外地学员先付定金500元,上课之前需付清余款。(可支持微信、支付宝、刷卡等支付方式)。

3、如因个人原因不能及时到校上课,可与对接老师联系推迟上课时间,延迟到下期,定金不予退回。上课开始后,学费不予退还,不支持中途退费,尽请谅解。

4、课程小班化教学模式,每期12人左右。6人以上开班。

5、学费包括:所有食材、器材、学员做的成员全部打包带走,学校提供打包盒。

6、课程均为学员,所有课程均。

东莞蓝馨西点培训学校学校简介

蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播、苏州学博文化传播,旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀。 教学多年来,培训了多批学员,为社会培养了众多的行业人才。本着“培养一个,成才一个,安置一个” 的教学方针,在教学上追求高质量,着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领,重点培训学员的动手实操能力与创新思路,使得学员离校后就可以获得就业机会。 蓝馨将所有...更多>>

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