翻糖蛋糕精修班

1.适用对象：面向没有基础的初学者，有意从事此行业的，从制作工艺的学习到独立完成成品的制作，使每个学员结业时都能够“独立开业”，

2.教学方式：小班制教学，以实际操作，强化训练，亲手制作为主，从原材料到出成品，都由学员亲手制作完成，，全天、业余均可学习，老师现场示范教学，学员实践操作，老师一对一指导，到期学不会者免学费直至学会。

3.翻糖课程表 内容：

1.翻糖皮（配方）认识原材料、工具 蝴蝶结、花卉制作

2.蝴蝶结、花卉制作（复习） 花卉制作

3.学习卡通蛋糕制作（类似qq企鹅、叮铛猫、愤怒的小鸟等）

4.翻糖杯子蛋糕制作

5.翻糖饼干制作

6.翻糖棒棒糖制作

7.整体翻糖蛋糕制作（节日）

8.整体翻糖蛋糕制作（主题蛋糕）

9.整体翻糖蛋糕制作（卡通公仔）

4.课程时间：具体课程时间按照每月发布日期为准

5.报名方式：报名以定金1000到账为准为其预留名；如果有事临时来不了可以延期至合适的日期；

韩式裱花培训

适用对象：面向没有基础的初学者，有意从事此行业的，从制作工艺的学习到独立完成成品的制作，使每个学员结业时都能够“独立开业”，

教学方式：小班制教学，随到随学，滚动教学，以实际操作，强化训练，亲手制作为主，从原材料到出成品，都由学员亲手制作完成，，全天、业余均可学习，随到随学，滚动教学，老师现场示范教学，学员实践操作，老师一对一指导，到期学不会者免学费直至学会。

教学内容：

1、专业韩式裱花蛋糕奶油霜的制作方法；

2、韩式裱花奶油霜抹面技巧；

3、韩式裱花蛋糕调色；

4、韩式裱花蛋糕配色技巧；

5、如何正确使用韩式蛋糕裱花嘴；

6、如何正确使用韩式蛋糕裱花袋；

7、裱花嘴的使用及每种角度的变化；

8、韩式裱花蛋糕花边的制作；

9、韩式裱花蛋糕花卉的制作；（玫瑰花，牡丹花，婴粟花，水仙花，雏 菊，康乃馨，莲

花，奥斯汀玫瑰， 菊花，卷边玫瑰，六瓣花，郁金香，百合，葵花，毛茛等）

10、韩式裱花蛋糕花篮蛋糕的制作。

有为（蛋糕培训）成立于2009年，是扬州时尚式烘焙培训中心；专业培训烘焙/西点培训/饼干培训/慕斯培训/法式西点/私房蛋糕/欧式面包/韩式裱花/翻糖/咖啡饮品/满记许留山糖水甜品培训等课程；经过8年多的不断成长有为（蛋糕培训）截至2017年11月——已开设各班次共158期（届）教学人数已达4800余人次，培育了大批烘焙从业者创业者开店者爱好者，上百家烘焙学员实体门店，千余家私房烘焙工作室，法国、德国举国上下大江南世界各地！ 因为用心，所以卓越！随着有...更多>>