烘焙面包课程
课时:面包原材料及工具认识与了解;天然酵母制作培养方法介绍;基础类甜面包的练习与制作方法;改良剂的认识和选择;搅拌机的使用及保养方法;面团醒发及保存方法;天然酵母制作培养;面包基础操作练习
第二课时:毛毛虫、菠萝包、泡芙饼、菠萝皮
第三课时:热狗面包、芝士条、大餐包
第四课时:原味甜甜圈、奶油圈、抹茶巧克力圈、黑巧克力圈
第五课时:法棍、奶香液、蒜香酱、奶香片、蒜香片
第六课时:白吐司、全麦吐司、杏仁瓦片、提子酥、桃酥
第七课时:黄金芝士酱、岩烧乳酪、培根三明治、全麦三明治、蛋黄酥
第八课时:椰蓉吐司、椰蓉馅、朗姆葡萄吐司
第九课时:北海道吐司、豆沙吐司、海盐罗宋
第十课时:核桃马里奥欧包、潘娜托尼欧包、墨西哥
第十一课时:丹麦牛角、丹麦热狗
第十二课时:毕业拍照,毛毛虫、甜甜圈、菠萝包、吐司
港焙国际西点学院隶属于香港天欧国际教育集团,是一家集技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构。是集团公司在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。 主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、韩式裱花、英式翻糖等。情境化教学,专业的硬件设备,经验丰富的老师教学,店铺式培训和实践操作以及全面的售后服务支持,受到了学员们的高度好评。 我们秉承“用心才能创新,竞争才能发展”的企业理念,遵循企业使命,培养了很多的西点创业者,始终贯彻“务实、创新、开放、协...更多>>