英式翻糖班课程

课时：皇家翻糖理论知识；翻糖发展史的讲解；各种翻糖工具的认识，糖皮的选材与制作；英室糖霜的制作、烤制磅蛋糕；各类奶油霜的认识了解；制作美式奶油霜夹馅

第二课时：制作一款品主题蛋糕；学习口红、包包，眼影盒，蝴蝶结等的制作方法

第三课时：制作花心：马蹄莲、波斯菊、毛茛、英式玫瑰、百合花、牡丹花

第四课时：马蹄莲、英式糖花的制作与练习

第五课时：波斯菊，毛莨、百合花的制作与练习

第六课时：牡丹、浆果、多肉、手工装饰小花、仿真树叶的制作与练习

第七课时：仿真人偶的五官、手脚的制作：分析脸部三庭五眼比例结构

第八课时：制作人体支架，分析身体比例结构

第九课时：开脸，头部整体色彩妆容制作

第十课时：人偶服装发饰制作；组装整体人偶

第十一课时：制作三款糖霜饼干；学习勾边、调色、填色技巧；制作两款卡通翻糖纸杯蛋糕

第十二课时：学习制作咖喱花（果冻花）

第十三课时：结业考核，确定主题，自由发挥

港焙国际西点学院隶属于香港天欧国际教育集团，是一家集技术研发、烘焙培训、开店指导为一体的培训机构。是集团公司在中国大陆针对西式餐饮而设立的烘焙培训品牌。 主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、韩式裱花、英式翻糖等。情境化教学，专业的硬件设备，经验丰富的老师教学，店铺式培训和实践操作以及全面的售后服务支持，受到了学员们的高度好评。 我们秉承“用心才能创新，竞争才能发展”的企业理念，遵循企业使命，培养了很多的西点创业者，始终贯彻“务实、创新、开放、协...更多>>