广州0基础国际西点烘焙师培训

【课程简介】

在这个课程里面您将全面了解并操作9大系列西点的原理、手法及制作，以每款3-4种成品练习原材料的处理及半成品制作和组合

国际西点烘焙师课程包含：烘焙器具的功用，9大系列西点的原材料处理、半成品制作，烘焙原理及手法

【适合人群】

课程对象：咖啡厅、西餐厅制作，家庭西点制作爱好者

【学习内容】

器具的功用

烘焙的原理及手法应用

9大系列西点的技巧及制作：蛋糕系列，饼干系列，派系列，小西点系列，冻饼系列，烤芝士系列，瑞士卷系列，泡芙系列，马卡龙系列

原材料处理，半成品制作及组合

【课程特色】

西点烘焙师课程0基础授课，是全面系统的西点制作培训课程,包含了同类西点的材料处理及手法控制,更创 新性地使用多品种对比操作。9大类西点制作:蛋糕类、饼干类、泡芙类、瑞士卷系列、 提拉米苏、慕斯类、芝士类、小西点、马卡龙的完整制作。

【授课模式】

4人小班教学；

75%实操授课，所有西点全流程完整操作；

全程使用真实材料制作，不使用任何商业化半成品，绿色健康，适合家庭制作同时基本功练习更扎实

广州EHS咖啡西点培训学院【企业简介】EHS咖啡西点培训学校自1999年创立以来，始终以推动国际精品咖啡文化传播，成就品质生活为使命，以咖啡教育培训为主，西点烘焙为辅，积极探索咖啡教学、实践咖啡经营，打造咖啡西点培训行业品牌。【企业发展历程】ＥＨＳ大事记序言 十七年的发展历程，我们沉淀许久…１９９９年（诞生）在总部瑞典成立了EHS EMBASSY。２０００年学院进行市场开拓 ，并不断积蓄力量。２００１年（雏形）公司标志、ｖｉ的确定,提出“打造咖...更多>>