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东莞蓝馨西点培训学校 |
课程简介
小班零 基础教学
蓝馨炫心蛋糕精品班，适合对炫心蛋糕的制作方法感兴趣，没有任何基础的初学者。了解烘焙行业的发展历史及发展趋势，掌握开店所具备的各项流程，掌握烘焙技术、店面选址风险评估的方法、店面设备的采购及原材料的采购方式，了解店面的运营模式和管理方式。
课程内容
一次性收费，无隐藏收费
蓝馨西点，不仅仅传授西点技艺，更致力于推崇优雅、健康、闲适都市时尚生活方式
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学习要点 1. 炫心蛋糕的文化和背景 2.多种蛋糕胚制作和烘烤技术与炫心蛋糕的实际应用方法和技巧 3.多种炫心慕斯的口味、颜色制作的方法与实际运用 4. 炫心蛋糕的装饰配件制作与运用 5. 炫心蛋糕各种模具的使用方法和应用 6. 炫心蛋糕的价格定位。 |
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学习内容 蛋糕胚：海绵胚、红丝绒胚、重油胚、布朗尼胚、戚风胚、巧克力咖啡胚 炫心慕斯：巧克力慕斯、牛奶草莓慕斯、椰香酸奶慕斯 奶油霜：奶油芝士 成品蛋糕：爱心蛋糕、棋格蛋糕、小鹿蛋糕、房子蛋糕、小蜜蜂蛋糕（创新版）爱心蜡烛蛋糕、小兔子蛋糕、美国国旗蛋糕。 |
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蓝馨西点培训中心学校隶属于江苏蓝爱馨文化传播、苏州学博文化传播，旗下品牌“蓝馨”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺，2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训，通过对于烘焙西点产品创新，口碑沉淀。 教学多年来，培训了多批学员，为社会培养了众多的行业人才。本着“培养一个，成才一个，安置一个” 的教学方针，在教学上追求高质量，着力于培养学生扎实的工作技能、实在的谋生本领，重点培训学员的动手实操能力与创新思路，使得学员离校后就可以获得就业机会。 蓝馨将所有...更多>>
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