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上海王森西点学院 |
融合行业体系的知识储备
契合职业岗位的硬核技能
贴合门店出品的实践能力
获得行业认可的放心证书
全面扎实基础
高阶餐品进修
行业资源加持
了解烘焙行业及企业人才标准，搭建认知体系，规划职业路线。
掌握烘焙、裱花、甜品、面包品类工艺技巧，由浅入深，练就扎实职业技能。
结合爆款餐品，训练洞察消费者偏好的商业思维。能够举一反三，推陈出新。
以咖啡潮饮多元化制作为起点，探索饮品更多可能，拓宽就业路径。
2007年-2011年于常州技师学院任教西点裱花专业； 2012年1月入职王森学校至今，同年参加烘焙展“盼盼杯”蛋糕装饰比赛获得银奖，同年参与出版《创新陶艺》等书籍； 2014年参加FHC翻糖比赛获铜奖； 2015年参与出版奶油霜蛋糕书籍； 2016年获得苏州市校企技能大赛金奖，同年担任王森学校蛋糕装饰系副系主任一职； 2018年9月担任第六届贵州省残疾人职业技能竞赛裁判长一职； 2019年5月担任“王森杯”第九届职业技术院校在校生创意西点大赛裁判员一职； 2019年10月担任第五届相城区技能状元大赛西式面点项目裁判员一职； 2016年至2022年取得糕点面包烘焙工技师、调酒师、咖啡师、营养配餐员、西式烹调师等职业技能证书； 2023年担任蛋糕装饰系系主任。
1996年加入王森咖啡西点学校，师从王森；2003年获烘焙西点大赛； 2004年担任圣麦西饼大型西饼店技术总监； 2004年多次做烘焙技术巡展演示； 2005年担任北京金凤呈祥饼店技术总监； 2006年担任北京好利来蛋糕店技术总监； 2006年多次给国外团体指导培训授课； 2007年担任西安米琪蛋糕店技术总监；2007年多次给台湾同胞指导培训授课；2008年担任湖北皇冠蛋糕店技术总监；1996年至2020年，在此期间担任烘焙系系主任；糕点面包烘焙工一级技师；西式面点师技师、；西式烹调师技师、；考证培训师、考评员 "
王森咖啡西点西餐学校【王森教育集团】 始于1993年，以西点、西餐、咖啡技能培训为核心，专注咖啡西点西餐技术研发，致力于打造将技能研发、人才培养、企业需求连接的人循环生态链，为更多职业技术人提供更多机会可能。 依托自身行业深耕优势经验资源吸引500+世界，2000+师资，培养更多职业人才，带领他们走向世界舞台，推动中国西点西餐教育行业发展，成为中国职业技能教育界的先驱。 企业文化 使命：做受人尊敬的教育企业，为美食行业赋能 愿景：用技能成就梦想，引领行业发...更多>>
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