王森学校西式料理创业班是一门针对于西餐求职者、西餐从业者、西餐爱好者创办的精品西餐培训课程，课程内容包含意式、法式、英式、美式、德式、俄式、墨西哥等不同代表风格菜肴以及铁板烧培训。

• 西餐培训课程
  
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• 意式：萨拉米披萨、培根奶油蘑菇通心粉、意大利牛肉酱面等

  法式：酥皮海鲜汤、红酒炖牛肉配南瓜泥、法式鹅肝配青苹果等

  英式：英式炸鱼柳、酥皮威灵顿牛排等

  美式：牛肉汉堡、总汇三明治等

  俄式：罗宋汤、芝士猪肉饼等

  德式：德国猪肘、自制酸菜、土豆泥等

  墨西哥：牛肉墨西哥卷、酥烤鱿鱼卷等

• 咖啡培训课程
  
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• 单品手冲：滤纸咖啡、摩卡壶、单品手冲咖啡、虹吸壶；

  意式拉花：浓缩萃取、奶泡制作、心、叶形状拉花咖啡练习、雕花小熊咖啡等

  烘豆：认识生豆、烘豆机结构、认识瑕疵豆、烘豆、烘豆练习

  冰咖啡、热咖啡：焦糖玛奇朵冰咖啡、冰玫瑰拿铁、冰美式等

  饮料、茶：黄桃西米露、香蕉咖啡冰沙、芒果豆花、绿茶红豆奶茶等

• 铁板烧培训课程
  
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• 理论：炒饭练习、铲子练习

  特色铁板烧培训：日式炒乌冬面、经典黑椒牛排、 牛肉炒饭、法式鱿鱼须、田园生菜沙拉、水果沙拉、香煎鳕鱼配南瓜汁、秘制小羊排等

  日式料理：生鱼片(刺身拼盘)、寿司、炸天妇罗等

• 甜品培训课程
  
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• 塔派甜点：葡式蛋挞、柠檬挞、焦糖核桃挞、纽约芝士派、黄梅果杏仁派等；

  布丁甜点：焦糖布丁、巧克力布丁、芒果酸奶布丁、燕麦咖啡牛奶布丁等

  蛋糕甜点：布朗尼、黑森林、奥地利沙哈蛋糕、抹茶红豆蛋糕卷等;

  慕斯甜点：巧克力慕斯、巧克力树莓慕斯、盆栽提拉米苏等。

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• 亮点1
• 课堂使用均为世界一等设备价格高达百万余元

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• 亮点2
• 传授多年烘焙技术经验学员可轻松应对各类工作环境

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• 亮点3
• 注重培养动手能力90%实操

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• 亮点4
• 业内高度认可的王森毕业证书将成学员职场晋升隐形名片

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• 亮点5
• 合作邀约上百名一等外教授课编写增加外教配方

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• 1.师资力量 业内翘楚
• 王森学校拥有老师200多名、100多人的研发团队、100余位国际外教翘楚，师资力量行业。

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• 2.有研发基地的学校
• 王森学校为学子提供参加国际赛事途径，学子更有能力获得国际大赛奖项，帮助学子开阔眼界增长见识，提升技术水平。

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• 3.专业教室多设备先进
• 百余个现代化教室，总设备价值上亿元，学校每年都会更新一批设备，增加教学与市场同步，增加学生掌握高、中档设备熟练的操作。

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• 4.学习资源充足配备
• 上课95%以实际操作为主，小班教学、四人一组，上课时人手一套工具，除本专业外还可选修其他专业课程，增加学生市场竞争力。

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• 5.王森学员考证通过率高
• 作为业内老牌院校王森学校毕业的学员，毕业后可达技工水准，考证通过率高。

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• 6.就业创业双保障
• 王森学校推荐就业，程度满足学生就业意向。毕业生创业有扶持，王森学校提供店面选址装修等全面指导，轻松节省创业成本。

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• 陶艺蛋糕是王森学校研发蛋糕技术，是中国民族特色的现代陶艺手法与蛋糕结合，通过流畅的操作手法，将陶艺精髓发挥的，也将蛋糕表现的更具艺术性和观赏性。

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• 慕斯早出现在美食之都法国巴黎，在法语里就是“泡沫”的意思，特殊质地依赖于在鲜奶油或者蛋白霜里搅打出气泡，口感既可轻盈如絮，入口即化，亦可绵密厚实，香滑饱满。

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• 马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。一枚的马卡龙，表面光滑，无坑疤，在灯光照射下泛着淡淡光泽。

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• 王森学校研发技能，朵朵娇嫩，美艳无比，是用于装饰蛋糕的佳品。蛋糕上放入铲花定会如虎添翼，更加富有艺术。

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• 西餐

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• 甜点

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• 柳橙冻

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• 铁板鱿鱼

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• 3D咖啡

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• 甜点

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• 铁板猪扒

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• 西餐