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四川红叶谷西点培训学校 |
| 中级咖啡师培训课程 学期：6周（36天） | |||||
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本课程为咖啡的中级课程，在初级课程的基础上，主要学习认识花式咖啡，花式咖啡的制作、饮料甜品制作，学习时要求同学们认真对待，切实掌握，此为进入咖啡行业工作必须具备的能力之一。 1.饮料的概念，鸡尾果汁的分层，饮品杯具用料讲解，鸡尾果汁的制作，奶茶概念，简易奶茶做法 2.奶茶中做法，盆栽奶茶，双皮奶 3.布丁、果冻、冰沙的制作、粗粮奶茶 4..奶昔、盆栽奶昔、风味冰茶、盆栽饮料 5.烧仙草、糖水、珍珠、西米西米露、水果捞 6.芋圆，优格乳、花果茶、花草茶、水果茶 7.绵绵冰、刨冰、奶盖茶、豆花、冰淇淋圣代 8.鸡尾酒知识讲解、基本的调酒技能 9.六大基酒的讲解、简单鸡尾酒制作 10.花式热咖啡配方讲解制作，花式热咖啡配方讲解制作，花式冰咖啡配方讲解制作 11.花式奶油咖啡配方讲解制作，花式奶泡咖啡配方讲解制作，花式拿铁咖啡配方讲解，花式爱尔兰杯架咖啡配方讲解制作，花式皇家勾勺咖啡配方讲解制作
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四川省就业训练中心（红叶谷培训基地）是省编委核定的省级事业单位，受省劳动和社会保障厅、省就业局直管。中心成立于1989年，是中国西部地区早从事职业教育培训和职业技能鉴定的机构之一，作为中国西部职业教育事业的开拓者，中心被四川省人民政府授予《劳务开发培训基地》；四川省劳动和社会保障厅授予《四川省再就业培训示范基地》；四川省安全生产监督管理局授予《特种作业人员培训考核基地》。自成立以来，一直坚持以塑造高技能人才为办学宗旨，以行胜于...更多>>
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