上海优美西点烘焙蛋糕培训学校

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上海西点主厨班

上海西点主厨班

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  • 培训周期6个月
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课程介绍

行业前景
未来五年,西点烘焙社会需求量达200万人。同时,据二百余份调查报告显示,西点师的平均月薪达5590元。但这只是起点,随着西点师的从业经验越来越丰富,工作资历越老越高,月薪在1.5万至2万还是比较轻松的。
课程内容
  • 经营与管理
    开店选址、考证、购买设备、原料、装修设计、员工招聘和培训、开业活动等
  • 西点理论
    西点工艺学穿插教学,不占用实操练习时间
  • 咖啡饮品
    意式半自动咖啡机理论,拉花手法基础讲解,奶泡打发,意式咖啡品质判断,美式咖啡实操,爱尔兰咖啡,卡布奇诺,拿铁等
  • 蛋糕裱花
    奶油花边、奶油花卉、生肖、巧克力装饰配件、时尚整体蛋糕组合等经典生日蛋糕款式制作
学生作品
课程优势
  • 多位经验丰富外教及老师组成的优美产品研发团队,不断更新教学产品及技术,提供更有力的教学支持。
  • 优美西点校区均位于各大城市核心区域写字楼,交通便利,环境优雅。
  • 优美西点作为连锁西点培训机构之一,在各大城市均有分校,方便了学员的学习,更为学员后期范围的职业发展,树立了坚强后盾。
师资团队
  • 埃曼纽尔·莱卡努
    埃曼纽尔·莱卡努
    法国西点讲师

    擅长:法式甜点、蛋糕、巧克力等

    经历:
    1993/ 2001-环法职业企业组织学校学习
    伦敦2011年世界
    雷佩芝2013年世界亚军
    圣保罗2015年世界亚军

  • 江露霞
    江露霞
    裱花师

    擅长:各种生日蛋糕,韩式裱花蛋糕,陶艺蛋糕,艺术巧克力,法式甜点等西点制作

    经历:
    12年从事西点裱花行业,入职上海克里斯汀裱花师
    13年担任克里斯汀静安区区域裱花主管 14年跟随 Cat 老师学习翻糖技巧于手法,同年转行担任授课教师
    15年多家西点学校长期授课,与多位老师切磋互相钻研
    17年韩国裱花大师“Ashely Sungeunkin”进修学习
    18年与韩国裱花协会老师 3RD等老师学习和研究自然系韩花的创作

  • 李伟
    李伟
    咖啡师

    擅长:精品咖啡、咖啡拉花、手冲咖啡。

    经历:
    14年从事咖啡行业,入职“zoocoffee”上海七宝店咖啡师
    16年担任“zoocoffee”嘉善店店长
    17年入职“costa”南京路店咖啡师主管
    17年雀巢杯咖啡拉花大赛选手
    18年“costa”培训师,产品研发小组

教学环境
  • 校园活动
  • 学习环境
  • 优雅的校园
  • 教学设备
合作单位
上海优美西点烘焙蛋糕培训学校 学校简介

上海优美西点烘焙咖啡学校是面向全国招生,专注法式西点教育的培训机构 优美西点创始至今,致力于西点教育,被誉为“西点烘焙教育基地”。 它将纯正的西点艺术引入中国,培养了一批又一批具备国际水平的中国西点烘焙大师。 在探寻西点工艺与艺术的道路上,它秉持着工匠精神,以精益求精的态度,始终行走在国内西点潮流之前沿。 以简洁的欧式风格,打造时尚优雅的教学环境。 采用进口教学设施设备,注重教学安全与质量。 引进国际西点教育大师与国内经验丰富的行业大师,不断壮大师资队伍力...更多>>

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