茶艺师泡一壶好茶有哪些方法

来源：搜学搜课     时间：2019/11/21 10:12:44

茶艺师泡一壶好茶有哪些方法，学习茶艺就选重庆井杨子茶艺培训学校，井杨子茶院是重庆井杨子茶艺发展有限公司，以传播茶文化为主，另有琴棋书画香花等中华传统文化的传播机构。茶院的成立得到了重庆市、国际茶文化研究会、中华传统文化研究会和西南大学茶学系的大力支持。茶书院以“弘扬儒释道三法，体悟华茶文化”为宗旨，以“精行俭德、止于至善”为校训，以茶道培训、茶文化知识讲座、雅集茶会等活动为载体，宏观上引领健康向上的社会风尚，微观上为社会个人提供灵魂归宿的文化交流平台。

如果你想泡出一壶次的好茶，那自然好茶、好水、好茶具、好手法这些都缺一不可。下面井扬子茶艺小编教大家怎样泡一壶好茶。

1.挑选合适的茶叶

茶叶种类繁多，但大体上分为这六类：绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶。这种分类方法主要依据茶叶的发酵程度，而这就导致了茶韵和茶味的不同，这就需要自己用雅兴去品鉴。而每个人对茶叶的喜好都不一样，选取适合自己的茶叶，自然喝得得潇洒。

2.选择匹配的茶具

选择茶叶种类之后，自然要有与之匹配的茶具，一套匹配的茶具能够让茶汤品质增色不少。绿茶好选用玻璃杯冲泡；黄茶则选取盖碗；红茶选取的茶具范围比较多，白瓷、青花瓷、紫砂壶、盖碗等都可以用来冲泡，其中尤以青花瓷能衬托红茶的茶汤；而乌龙茶和普洱茶一般选用紫砂壶，能够蕴蓄茶味。

3.控制泡茶水温

水温对茶汤的影响至关重要，如果在水温上就先失策，那再好的茶叶也泡不出好的茶韵和茶香。首先，我们在泡茶烧水的时候，好用大火，而且不能沸腾过久、多次沸腾，否则会影响接下来的茶水品质。对于水温的控制，主要依据茶叶种类而定。如果是绿茶，则要用80到90度的水温来冲泡；红茶水温一般比绿茶高，具体水温主要还是看茶叶的品质；而乌龙茶和普洱茶要用沸水冲泡，让茶叶在高温中彻底释放营养物质。

4.把握冲泡时间

茶叶的冲泡时间和茶叶的种类、冲泡的次数、使用的茶具都息息相关。发酵程度较高的茶叶冲泡时间一般较长；后面几泡茶的冲泡时间也比前面长，根据测试的数据显示，泡茶汤中的可溶性物质在一半左右，而第二次在三成左右，随后几泡茶也在递减。

5.重视环境布置

很多人认为茶的好坏和环境无关，但是环境的好坏却容易影响人的心境，如果环境糟糕，导致人的心境困顿，那好茶自然难以品出其中二三韵味。所以一个好的品茶环境也很重要，即使没有在典雅和畅的茶室，但我们只要把周围收拾干净，保持安静，相信我们也能够多得几分茶的真味。

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