饭店职业经理人

一、饭店业职业经理人报考对象
1、各大专院校毕业生（含往届毕业生）。
2、系统学习了旅游、饭店管理相关专业课程，各科成绩合格，学习成绩优良。
3、具有良好的道德素养，热爱饭店行业工作。
4、熟悉标准《饭店业职业经理人执业资格条件》（GB/T19481-2004）。

二、饭店业职业经理人的报考条件
 初级职业经理人（具备以下条件之一者）
1、 受聘于一家或多家饭店的现职中级管理人员。适用职位包括但不限于：部门经理、部门副经理、主管。
2 、具有大学专科以上学历（或同等学历）。
3、 在一个或数个中级管理职位上有二年以上的全日制工作经历。
4 、熟悉本岗位工作流程和标准。
5、 具有运营能力、应变与适应能力、学习能力。
6、 任职期间业绩良好。
7、 任职期间受饭店业专业培训35标准学时以上，考试合格者。 
8、 对达不到规定学历或缺乏职位工作经历的现职饭店企业中级管理人员，经过饭店职业经理人的专业课程培训96标准学时以上，通过考试合格者。

中级职业经理人（具备以下条件之一者）
1 、受聘于饭店或饭店管理集团的现职中管理人员。适用职位包括但不限于：总经理、副总经理、执行总经理、总监、副总监、部门经理。
2、 具有大学专科以上学历（或同等学历）。
3、 在一个或数个饭店中管理职位上有三年以上的全日制工作经历。
4、熟悉本岗位工作流程和标准。
5、具有计划能力、运营能力、组织能力、应变与适应能力、学习能力。
6、有丰富的饭店管理实践经验，能制定饭店管理标准和服务规范，合理有序地组织饭店经营活动。
7、有较强的创新能力，对饭店品牌或名店的形成做出过积极贡献。
8、任职期间有良好的饭店管理业绩。
9、任职期间受饭店业专业培训48标准学时以上。
10、对达不到规定学历或缺乏职位工作经历的现职饭店企业中级管理人员，经过饭店职业经理人的专业课程培训96标准学时以上，通过考试合格者。

职业经理人（具备以下条件之一者）
1、 受聘于饭店或饭店管理集团的现职管理人员。适用职位包括但不限于：饭店集团CEO、饭店的总经理、执行总经理、业主。
2 、大学本科毕业（或同等学历）（或饭店、旅游管理专科毕业）以上。
3 、在一个或数个饭店高层管理职位上有工作三年以上的全日制工作经历。
4、熟悉有关宏观政策，了解战略管理、品牌经营的基本理论和方法，善于决策、协调和改善企业经营的外部环境。
5、掌握现代饭店人力资源管理的基本方法，善于培养、激励、团结、凝聚及调动广大员工的积极性，掌握饭店的整体运作。
6、具有现代市场营销意识，了解饭店集团经营和连锁经营的基本理论和方法，了解饭店业国际化经营的基本知识和运作方式，在省级以上报刊杂志上发表过文章或论著。外语水平能适应本饭店的外宾接待工作需求。
7、有丰富的饭店管理实践经验，能制定饭店管理标准和服务规范，独立组织饭店经营和管理活动。任职管理人员期间，企业连续三年经营业绩良好，无亏损。其企业或个人受到市级以上或行业部门的表彰。
8、有较强的创新能力，对饭店品牌或名店的形成做出过积极贡献。
9、任职期间受饭店业专业培训48标准学时以上。
10、对达不到规定学历或缺乏职位工作经历的现职饭店企业中级管理人员，经过饭店职业经理人的专业课程培训96标准学时以上，通过考试合格者。

三、考试的性质和目的
　　饭店业准职业经理人考试（以下简称“考试”）是由饭店协会组织，测试应试者掌握现代饭店经营管理知识与实际操作能力的水平考试。考试面向大专院校饭店管理和旅游管理专业毕业生，是服务于饭店企业，推进饭店业人力资本价值的提升，以解决企业发展的后备人才瓶颈问题，同时也是为学生择业、人才流动、求职任职提供从业所应具备的专业知识与实际操作能力的证明，以便用人单位录用和考核。

四、考试组织机构
　　饭店协会职业经理人专业委员会是考试的管理机构，负责考试的计划实施、题库、笔试评卷和实操考试的指导工作。各地方考试培训中心、相关院校和承办机构经考试管理机构授权具体负责考试的考务工作。

五、考试
1.考试时间。  考试时间为每年3月、6月、9月、12月的较后一周。
2.考试命题。  考题从统一题库中随机抽取。
   
六、相关费用
初级：600元（教材费另计）
中级：800元（教材费另计）
：1000元（教材费另计）

七、考试大纲与考试教材
《饭店业准职业经理人考试大纲》（到华源教育网下载专区中下载）由饭店协会职业经理人专业委员会组织组编，是考试命题的依据；考生需系统学习并掌握现代饭店的艺术、财务管理、人力资源管理、市场营销、房务管理和餐饮管理等教材内容。
参考书目：广东经济出版社，饭店业职业经理人执业资格认定考试指定用书，《酒店餐饮管理实务》、《酒店前厅管理实务》、《酒店客房管理实务》、《酒店英语口语》等。旅游出版社，美国饭店业协会教育学院系列教材，《餐饮经营管理》《饭店客房管理》《前厅部的运转与管理》《国际饭店管理》等。