西安咖啡培训班火热报名中

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咖啡一词源自埃塞俄比亚的一个名叫卡法的小镇，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。咖啡与茶、可可并称为世界饮品。咖啡树是属茜草科常绿小乔木，产于热带、亚热带的常绿小乔木或灌木。叶长卵形，花白色，结深红色浆果，有小果、中果、大果咖啡等，原产于埃塞俄比亚。日常饮用的咖啡是用咖啡豆配合各种不同的烹煮器具制作出来的，而咖啡豆就是指咖啡树果实内之果仁，再用适当的烘焙方法烘焙而成。

世界上**株咖啡树是在非洲之角发现的。当地土著部落经常把咖啡的果实磨碎，再把它与动物脂肪掺在一起揉捏，做成许多球状的丸子。土著部落的人将这些咖啡丸子当成珍贵的食物，即将出征的战士享用。

咖啡培训流程

一、前期准备

咖啡知识学习、咖啡豆的初步认识、咖啡豆的选择和存、熟悉咖啡豆的基本味型、咖啡器具的选择、熟练咖啡器具使用和清洗、熟悉各种咖啡饮品原材料

二、咖啡制作

掌握各种咖啡配方、熟练咖啡豆的研磨、熟练咖啡豆的冲泡和萃取、调味咖啡原材料的配比、熟练特色咖啡系列的制作过程、出品的装饰方法、喝咖啡的礼仪介绍

课程二、奶泡、意式裱花装饰

奶泡制作：学习奶泡的制作

1、冰奶泡的制作；

2、意式奶泡制作；

3、冰咖啡奶油装饰。

意式咖啡装饰：意式咖啡裱花和模具装饰

1、咖啡裱花装饰；

2、意式咖啡模具装饰；

3、巧克力酱装饰；

4、抹茶粉装饰。

本课程适合对象：

1、对咖啡饮品行业感兴趣，希望在咖啡饮品行业发展的基础差初学者；

2、对咖啡有浓厚兴趣的爱好者；

3、想开一间咖啡店的创业者；

4、想在家里进行自己制作咖啡饮品；

5、想开一家个性化的烘焙店、蛋糕店、烘焙坊，咖啡作为辅线产品的创业者；

6、对现有门店的产品系列进行调整，有效改善门店经营，提升营业额的人群。

西安食尚香学校

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