食尚香于2004年成立，专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展，学校以独特的经营方式，专业化的管理团队，已经成长为连锁的特色小吃培训，共分布十多家培训基地，各地区规模一千多平方米，现有专任厨师200多人，厨师长100多人，每年接受培训并成功创业的学员有数十万名，遍布各地。

　　【开设课程】

　　特色小吃系类项目，早餐面点项目，烧烤油炸项目，炒菜烹饪项目，奶茶饮品项目，蛋糕西点项目，卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。

　　炒碾转

　　食材明细

　　主料：碾转适量

　　辅料：蒜一把、葱一把、辣椒面少许

　　调料：花生油适量、盐适量、鸡精少许

　　做法步骤

　　1新鲜碾转备用。

　　2葱和蒜切碎，备用。

　　3锅烧热放适量油，倒入葱和蒜加少许辣椒面炒香，再倒入碾转加适量盐和少许鸡精调味，中小火慢炒，拌匀即可。

　　4出锅装盘。

　　5麦香可口。

　　小窍门

　　碾转本身是麦粒蒸熟后制成的，已经是熟的，可以直接吃，因此不必炒太久。