合肥人气前几的咖啡师培训机构

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  教学优势

  米澜西点调酒咖啡培训学校的学习模式以实际操作为主,实操教室配备多台专业饮品、咖啡制作设备,并聘请外业内饮品领军讲师依据饮品师、咖啡师、西点师的职业标准,根据多年的教学和工作经验定制合理培训课程,结合全新理念和国际较先进培训手段,为即将创业开店的学员、就业学员、咖啡师、西点师等不同学习目的的学员提供全面、详细、体验式的培训,同时也为创业者提供放心的经营管理咨询,让学员毕业后可轻松开店创业。

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  咖啡烘焙的类型

  虽然咖啡的种类很多,但基本的烘焙品类只有四种。

  这四类是和咖啡豆的烘焙时间有关。咖啡豆烘烤的时间越长,风味越强。

  让很多人意外的是,深烘焙咖啡的咖啡因含量并不高。这是因为咖啡豆的化学成分在烘焙过程中发生了很大的变化,以至于它失去了一些天然的营养。

  以下是咖啡烘焙的四个种类:

  浅烘焙/极浅烘焙:也叫半市或新英格兰式烘焙。咖啡豆呈现浅棕色,酸度高,因为咖啡没有经过足够的烘焙,所以油没有渗透到表面。

  中度烘焙:咖啡豆的色调较深,油可能会渗出来。

  中深度烘焙:咖啡豆的颜色较深,表面可以看到一些油。它的味道浓郁,带有一些苦甜参半的回味。

  深烘焙:咖啡豆的颜色是深棕色,油是比较明显的。咖啡豆的味道也很强烈,如果是不同品种的咖啡豆放在一起深烘焙,可能很难区分开来,因为那强烈的烘焙味道盖过了一切。

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