广州学习西点烘焙，就到广州熳点教育。熳点教育，专注西点烘焙教育，为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育.坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠，烘焙老师等强大师资阵容和研发实力，培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议.多年的发展，熳点累积了宝贵的办学经验，并不断前行探索，及时更新教学服务，开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。

      熳点教育是烘焙教育行业标杆品牌，集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构，同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。由熳点的《烘焙全能创业课程》获得了版权局著作版权登记证书。熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念，成功了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。

　　酸奶芝士夹心蛋糕

　　一滴油没放，主打酸奶+淡奶油，奶香味浓郁。

　　食材：

　　蛋黄糊：蛋黄4个，草莓酸奶70克，淡奶油70克，低筋面粉80克；

　　蛋白糊：蛋白4个，白砂糖60克。夹馅：芝士2片。

　　做法：

　　1.蛋黄分离到碗中，加入酸奶与淡奶油，用手动打蛋器搅打拌匀。

　　2.将低筋面粉过筛着加入，拌匀成粘稠糊状，待用。

　　3.蛋白盆里加入白砂糖60克。

　　4.用打蛋器搅打至有明显的纹路出现，打蛋器上粘着的尖状轻甩不会掉即可。

　　5.然后将打发的蛋白糊，整个慢慢地滑落到蛋黄糊里，搅拌成浓稠的混合糊。

　　6.先倒一半在电饭煲里，然后放两片芝士当做夹心，再倒入剩下的糊糊。

　　7.盖上电饭煲的盖子，按下蛋糕键，50分钟完成后，别急着打开盖子。

　　8.自动跳转保温键焖15分钟，拔掉插头后再等15分钟，再打开盖子。

　　9.蛋糕边缘已经自动回缩地剥离了锅内胆，立起来锅，将手伸到蛋糕底部，轻松托出。

　　小贴士：

　　脱出也不用倒扣，已定型，停机后焖的表面水分特别大，要底朝下地放。

　　我用的是草莓味酸奶，所以浓郁奶香中还伴着淡淡的草莓味，非常好吃。