广州学习西点烘焙，就到广州熳点教育。熳点教育，专注西点烘焙教育，为有志在烘焙行业发展的学员，提供专业系统的教育.坚持做负责任的教育，依靠行业巨匠，烘焙老师等强大师资阵容和研发实力，培养烘焙、裱花、翻糖、咖啡、港式甜品、西式甜点等领域实战人才。先后与喜茶、盒马鲜生、大润发、相逢幸福、奈雪の茶、瑞幸咖啡、幸福西饼等上百家企业签订人才合作协议.多年的发展，熳点累积了宝贵的办学经验，并不断前行探索，及时更新教学服务，开设更为科学教学模式，不断为社会输送实战型烘焙人才。

      熳点教育是烘焙教育行业标杆品牌，集西点烘焙培训、教育教学、西点烘焙知识推广、西点烘焙市场爆品研发、西点烘焙课程研发的教育机构，同时也是中国烘焙食品糖制品工业协会的正式会员。由熳点的《烘焙全能创业课程》获得了版权局著作版权登记证书。熳点在多个烘焙大赛中取得了优异的成绩，自成立以来，一直把“传播西点烘焙理念、缔造西点烘焙价值”作为自己的担当和责任。集中外先进烘焙技术、取众教育模式所长、融世界先进教育理念，成功了行之有效的个性化教学模式，极大的提高了学员的学习效率和学习效果。

　　芒果慕斯

　　准备食材调料：

　　饼干底层：消化饼干 150克 / 黄油 50克

　　芒果层：芒果 260克 / 酸奶 200克 / 淡奶油 150克 / 糖粉 30克 / 吉利丁片 15克

　　酸奶层：酸奶 150克 / 淡奶油 100克 / 吉利丁片 10克 / 糖粉 20克 / 慕斯模具 / 电动打蛋器 / 料理机 / 擀面杖 / 烘焙铲 / 烘焙硅油纸一张 / 厨房食品自封袋

　　做法：

　　第 一步：饼干层：把消化饼干放进自封袋用擀面杖碾碎，黄油用90度温水隔水融化，碾碎的饼干放进碗里，倒入融化好的黄油混合均匀，模具底部放一张烘焙硅油纸，倒入拌匀好的饼干碎，压紧实，这样饼干层就做好了，将做好的饼干层盖上保鲜膜放冰箱冷藏1.5小时定型

　　第二步：芒果层：把芒果去皮取果肉，留一部分果肉切成小方丁较后当点缀，芒果肉放料理机打成果泥倒出，冷水把吉利丁片泡软，泡好的吉利丁片取出挤掉多余的水份，再把泡好的吉利丁片隔水融化，泡吉利丁片的水温控制在80度即可

　　第三步：芒果泥中放入酸奶和糖粉先混合均匀，淡奶油打发到起摩丝状，把打发的淡奶油倒入芒果泥中拌匀，再倒入融化好的吉利丁液再次混合均匀，从冰箱取出定型好的饼干层倒入做好的芒果层再次盖上保鲜膜放入冰箱凝固定型，约需要2.5小时。

　　第四步：酸奶层：酸奶中加入糖粉和打发好的淡奶油混合均匀，再倒入吉利丁液混匀，冰箱取出凝固好的芒果慕斯，倒入酸奶层放进冰箱再次凝固定型，约需要2~3小时，已凝固好的芒果慕斯从冰箱取出脱模，取一个高一点的水杯，把模具向下轻轻推移即可脱模，较后点缀上自己喜欢的水果即可享用美味的芒果慕斯啦。