花甲粉就在我们的日常生活当中是一种非常受欢迎的一种特色的美食，而那么，其实，之所以花甲粉能够受到那么多人的喜爱，而这也都是因为，花甲粉上的做法简单而且还好吃，所以，才会受到那么多人的喜欢，那么我们如果想要开一家花甲粉店.

　　花甲粉有名为花甲米线，而这其实也是一种用锡箔纸将营养美汤与花甲、米线封闭式的熬制而成的菜品。而花甲粉其实也是具有和名目，化痰，益精润脏的作用。而就现在主要是流行于重庆上的市面，主要是流行于，重庆，四川和湖南这一带。

　　花甲粉营养价值

       花甲粉其实也是富有着丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁，钙，磷、碘、维生素、氨基酸以及牛磺酸等多种成分，而其实这也是一种低热能、高蛋白一种特色的菜品。

　　花甲粉的做法

　　1、花甲粉首先要洗净好备用，先用冷水泡，在用水煮开备用就可以了

　　2、高汤300克烧开，再加入少量的花甲和上面的原料放入锡纸中，再放入专用烤炉烤几分钟。

　　3、待花包好的锡箔纸冒热气的时候速打开加入葱花及味精拌匀即可

　　花甲粉培训内容：

       学习制作清汤、酸汤、麻辣汤等不同口味汤底;学习花甲粉制作时调料的放置比例