在南宁学西点烘焙蛋糕就到南宁食尚香,食尚香面包西点蛋糕培训机构连锁校区,实力强口碑好,课程丰富全面,专业化的管理团队,分布20多家培训基地,0元开店指导,赢得了广大学员的信任,学好一门技术,品尝一份美味,走上致富路。

        南宁西点蛋糕培训班【课程特色】

　　1、精品小班教学，每班2—8人，课程更优化，学习效果更突出;

　　2、为西点工坊、蛋糕店、微店量身定制的课程，品类齐全，产品系囊括各个类型蛋糕制作。

　　3、系统的理论教学和全面的制作技术，从基础差到成为真正的蛋糕裱花师。

　　4、课程时间：18天，36课时;期培训学不会，可免学费续学;

　　想吃蛋糕不用买，教你一个在家也能做的方法，5就鸡蛋就能搞定！

　　而且还不添加任何防腐剂，香甜软糯，如果在家有时间，就可以做给自己的家人吃，下面我会把想吃的制作方法分享给大家，按照每一步操作即可轻松学会。

　　做法：

　　1、首先准备鸡蛋五个，低筋面粉90克，白砂糖80克，调和油30克，牛奶65克，白砂糖大家还可以用糖粉，那样效果会更好，牛奶一定要选用不含糖的纯牛奶，切记不能用酸奶。

　　2、然后把鸡蛋蛋清和蛋黄分开，分别装入两个无油无水的盛器当中，切记，在分蛋清和蛋黄的时候，尽量不要把蛋黄混入蛋清当中。

　　3、然后把蛋黄当中加入牛奶和白砂糖，调和油，一起搅匀，搅至白糖融化。

　　4、再把低筋面粉用细漏勺，筛入融化的蛋黄当中。如果不用细漏勺筛，可能会出现面粉成坨搅不散的情况，所以这也是一个比较关键的点。

　　5、再次搅成这样，颜色金黄，浓度偏稠的蛋黄糊。

　　6、然后把蛋清用打蛋器朝一个方向使劲搅，搅至蛋清发白体积变大，而且插一根筷子不会倒就可以了，这个就是蛋清糊。

　　7、先放入1/3的蛋清糊跟蛋黄糊在一起搅均，

　　8、全部搅溶之后，再把剩下的2/3蛋清糊，放在一起用翻拌的方式来回拌均，切记不要用铲子在里面搅拌，用翻拌的手法。

　　9、较后把搅好的面糊放在一个模具当中。大家可以在模具的内部稍微刷一点透明的色拉油，这样防止制作好的蛋糕粘在模具上面。

　　10、还需要放在桌子上，轻轻地震几下，把面糊里的气泡震出。

　　11、然后放在烤箱中，上下火温度170度到180度左右。烤40分钟即可

　　小提示：现在如果是天气比较热的情况下，白糖非常容易融化，如果是天气比较冷的时候，就需要记住把白糖换成糖分，这样更容易融化。

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