食为先创立于2008年，成立至今，拥有近70+直营连锁分支机构，遍布11个省市，并与多地组织合作，成立就业帮扶基地！是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。！

　　食为先根据不同市场及餐饮创业需求，进行300+热门小吃技术机构研发和传授。项目函盖：、早餐包点、特色粉面、特色夜宵、烧烤烫炸、烧腊卤泡、饼类系列、特色炒菜、快餐饭类、蛋糕烘培、饮品甜品、特色小吃、品牌项目。依托总部完善的体系建设，食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材/厨具便捷采购、线上视频等支持。

　　热门课程：石磨肠粉、现卤现捞、炭火烧烤、飘香卤菜、厨师炒菜、食尚吧奶茶、烈火牛肉、重庆小面、包子馒头、重庆烤鱼、广式烧腊、酱香饼、原味汤粉王、麻圆油条、萝卜牛杂、营养粥、炒粉炒饭、脆皮五花肉、油炸烧烤、快餐小炒、炸鸡小食、骨汤麻辣烫、猪脚饭、重庆酸辣粉、杂粮煎饼、小龙虾、杭州小笼包、果蔬手工凉皮、四川麻辣烫、红油凉菜等

　　从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节，全方位为餐饮创业保驾护航。凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》，让你一看就会，一听就懂，一品就知，一问就明，拿来就用的餐饮创业干货。

　　食为先小吃技术机构优势：

　　1、连锁机构：直营强实力护航；

　　2、技术传授：全套配方无保留传授；

　　3、实战分享：餐饮创业全方位指导；

　　4、品牌支持：装修宣传更省心开业；

　　5、创业帮扶：专业顾问多渠道对接；

　　用肠粉专用粉可以做发糕吗

　　肠粉专用粉是可以做发糕的。首先准备红糖水，加入鸡蛋、醋、肠粉专用粉和面粉搅拌成面糊，发酵一个半小时，再加入泡发粉静置15分钟。在发糕表面装饰红枣，上锅蒸30分钟，关火焖5分钟即可。肠粉专用粉做的发糕口感Q润糯香。

　　肠粉专用粉做发糕的方法

　　用肠粉专用粉做发糕所需食材：中筋面粉150克、肠粉专用粉100克、鸡蛋1个、红糖80克、酵母3克、玉米油10克、醋10克、红枣4颗、泡打粉5克

　　1、制作红糖水

　　首先准备180克开水，倒入红糖，并加入玉米油，搅拌均匀，将红糖水表面的油抹在容器四周。

　　2、做面糊

　　待红糖水降温后，加入酵母，搅拌并放5分钟，然后加入鸡蛋、醋搅拌均匀，再加入肠粉专用粉和中筋面粉，搅拌成糊状。

　　3、发酵

　　面糊搅拌均匀之后可以将其放置在温暖湿润的环境中发酵，一般发酵一个半小时左右就可以了。

　　3、摆盘

　　一个半小时后在面糊中加入泡发粉，再静置15分钟，并将红枣清洗干净，切开，按照自己的想法摆一下，也可以加入一些坚果摆盘。

　　4、蒸发糕

　　锅中烧水，水冒热气时加入发糕蒸30分钟，关火后焖5分钟，就可以食用了。用肠粉专用粉做出的发糕口感更加Q弹、糯香。