食为先创立于2008年，成立至今，拥有近70+直营连锁分支机构，遍布11个省市，并与多地组织合作，成立就业帮扶基地！是专注小吃技术研发和标准化输出的小吃实训连锁机构。体系业务发展涵盖：小吃技术实训、餐饮创业咨询、餐饮策划服务、品牌连锁服务、特色餐饮技术研发、厨具生产、商城销售、食材供应链、餐饮专业人才输出等，是规模强大的一站式综合型餐饮连锁平台。！

　　食为先根据不同市场及餐饮创业需求，进行300+热门小吃技术机构研发和传授。项目函盖：、早餐包点、特色粉面、特色夜宵、烧烤烫炸、烧腊卤泡、饼类系列、特色炒菜、快餐饭类、蛋糕烘培、饮品甜品、特色小吃、品牌项目。依托总部完善的体系建设，食为先更为众多餐饮创业者提供有创业咨询、品牌合作、食材/厨具便捷采购、线上视频等支持。

　　热门课程：石磨肠粉、现卤现捞、炭火烧烤、飘香卤菜、厨师炒菜、食尚吧奶茶、烈火牛肉、重庆小面、包子馒头、重庆烤鱼、广式烧腊、酱香饼、原味汤粉王、麻圆油条、萝卜牛杂、营养粥、炒粉炒饭、脆皮五花肉、油炸烧烤、快餐小炒、炸鸡小食、骨汤麻辣烫、猪脚饭、重庆酸辣粉、杂粮煎饼、小龙虾、杭州小笼包、果蔬手工凉皮、四川麻辣烫、红油凉菜等

　　从项目咨询、项目技术、项目经营等重要环节，全方位为餐饮创业保驾护航。凭借雄厚的规模实力和丰富的餐饮实战经验，还向各位餐饮创业者分享《餐饮创业十八般兵器》，让你一看就会，一听就懂，一品就知，一问就明，拿来就用的餐饮创业干货。

　　食为先小吃技术机构优势：

　　1、连锁机构：直营强实力护航；

　　2、技术传授：全套配方无保留传授；

　　3、实战分享：餐饮创业全方位指导；

　　4、品牌支持：装修宣传更省心开业；

　　5、创业帮扶：专业顾问多渠道对接；

　　肠粉怎样才能做到又嫩又滑

　　将粘米粉、澄粉、粟米粉倒进碗里，加水搅拌均匀，在清水中浸泡一段时间备用，在平底不锈钢盘子上放一层油纸，刷油后将搅拌好的粉浆倒进去分布均匀，接着往里面放入鸡蛋、青菜、瘦肉等食材，接着放到过锅中盖上盖子隔水蒸2-3分钟即可。

　　肠粉的制作方法

　　准备食材：粘米粉200克、澄粉20克、粟米粉45克、水700毫升、适量面粉、生菜、瘦肉、鸡蛋、葱花。

　　1、准备一个干净的碗，在里面分别倒入粘米粉、澄粉、熟米粉，加入清水搅拌均匀，要想口感更好，可以再加入适量番薯粉，放到清水中浸泡一段时间，放粉和水充分接触。

　　2、选择一个平底不锈钢的盘子，在上面放一层油纸，再刷上一层油，将搅拌好的粉浆倒上去，轻微摇晃让其分布均匀，再往里面放入鸡蛋、青菜、剁碎的瘦肉等，撒上葱花。

　　3、在锅中加水，大火烧开之后，将不锈钢的盘子放进去，盖上盖子用大火隔水蒸2-3分钟左右，掀开锅盖之后就可以看到肠粉起泡的差不多了，颜色也变成了乳白色，装盘后，在上面淋上少许酱汁就可以食用了。