包头厨师培训1年制培训班，包头烹饪培训学习时间有一年的长期学习，也有半年、几个月的短期培训。选择是长期班学习还是参加短期培训，要根据自己自身的实际情况与学习目的而定。很多学员对学习时间的不明确，是对自己没有一个准确的定位，对自己的正确定位是科学选择学习时间的前提条件。

　　学　　期：全日制1年，（即10个月，含酒店实习）即课程内容学会为止，详见课程表。

　　上课时间：　周一到周五 全天

　　等级证书：　《全国职业资格等级证书—中式烹调师》全国通用（出国有效）

　　课程内容:

　　学习基本中烹理论知识，学习中烹基本功训练

　　1、原料知识、刀工技术、炉台操作要领、火候、油温控制

　　2、出不加工技术知识：配菜、腌渍、上浆、挂糊、调味、勾芡、装盘技术

　　3、烹饪方法知识及练习：炸、熘、爆、炒、烧等，充分区分以水为导热体的烹饪方法和以油为导热体的烹饪方法的区别

　4、菜肴围边及冷菜制作的理论知识和实践：充分掌握冷菜制作的六种手法：围、叠、覆、摆、拼、堆。

　　5、学习全国八大菜系的理论操作知识，教学课程以杭帮菜菜肴为主，同时以八大菜系的主要特色菜肴为辅。

　　6、学习食品雕刻的简单手法及冷菜总盘制作及花色手工菜的制作工艺。

　　7、创意菜的训练，让学生结合学习中烹的烹饪手法和西式的调味手法及摆盘工艺的学习。

包头厨师培训学校开设厨师班湘菜系列、川菜系列、西点系列、西餐系列、粤菜系列、大厨班菜系(大专学历)欢迎来学校参观学习，包头厨师烹饪培训学校招生热线：400-087-2658在线QQ：26454894448 ，包头轻工厨师培训学校现已开通试听活动，留下姓名+电话（+想试听的课程），即可获得试听权限
包头北方厨师烹饪学校轻工学院校区网站：http://btcsprxx.soxsok.com/ 手机网站：http://m.soxsok.com/btcsprxx/