保定哪里学中餐厨师容易,保定厨师培训学校学员能掌握常用动植物原料丁,片,条,块,丝和一般花刀的成形,发制常用与料和动物性原料的分档,雕刻,冷菜拼摆达到中级中式烹调师的要求,在菜肴的制作上,学会360余种菜肴制作,能运用烹调技法熟练而准确的烹制一般菜系为主的40-60到菜肴,且色,香,味,形,质,营养符合标准要求,学会30余种面点制作技术。 

鱼是人类食品中动物蛋白质的重要来源之一,是进补的良好水产食品,不仅味道鲜美,而且还有保健功效。鱼的蛋白质含量为猪肉的两倍,且属于优质蛋白,人体吸收率高。不同的鱼有不同的营养价值,将不同的鱼放在一起炖营养更是丰富哟！

家炖杂拌鱼的做法

主料：鲈鱼150克,梭鱼150克。

辅料：花生油15毫升,醋10毫升,酱油15毫升,料酒8毫升,葱8克,姜5克,蒜5克,盐1克,胡萝卜10克。

家炖杂拌鱼的做法：

1.准备食材。

2.热锅放油,放入鱼块。

3.依次放入料酒、醋和酱油。

4.放入葱、姜、蒜。

5.加入适量水。

6.炖至汤汁浓稠一些时加入少许盐即可。

7.装入盘中,放入胡萝卜丝和葱末即可,味道鲜美的一道海鲜菜来喽！

烹饪技巧

炖鱼得用小火,炖制时间要充分,细火慢炖,鱼才会入味,鲜香。

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