2018昆明西点培训哪家师资好

昆明食尚香西点学校

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  烘焙面包培训班

  【培训对象】

  针对想经营烘焙坊、烘焙店产品升级,烘焙工作室、小型清吧、微店、技术进修、从业者。

  【培训目标】

  扎实掌握烘焙面包的基本功,学会制作多样化产品,丰富店铺面包产品品种,培养学员具备创新及创造力。培养其掌握烘焙坊营销理念,懂得线上线下结合运作的创业者

  【上课形式】

  小班教学,定期开班,循环授课,时间不限,学会为止

  【培训时间】

  学习时间,具体依据个人情况而定。随到随学,循环教学,来校签订学习合同,如果一期不会,下期可继续学习。

  【培训内容】

  课时

  面包原材料及工具认识与了解;天然酵母制作培养方法介绍;基础类甜面包的练习与制作方法;改良剂的认识和选择;搅拌机的使用及保养方法;面团醒发及保存方法;天然酵母制作培养;面包基础操作练习

  第二课时

  芝士百里香、黄金毛毛虫奶油面包,热狗面包,飞碟面包,墨西哥红豆面包香脆酥皮面包、台式菠萝包、培根芝士面包

  第三课时

  吐司面包制作:白吐司制作(咸)双色吐司,抹茶红豆吐司,葡萄切片吐司

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