昆明蛋糕裱花培训班

昆明食尚香西点学校

  

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  【培训对象】

  面向对蛋糕表面奶油装饰和奶油制作有浓厚兴趣,没有基础的初学者,从蛋糕制作的基础知识到能完全独立制作各款蛋糕。

  【培训目标】

  对奶油蛋糕的认识、熟练制作各种主题蛋糕、水果蛋糕的切法与摆放、整体蛋糕的设计技巧、构图设计等。

  【培训时间】

  学习时间15天,具体依据个人情况而定。来校签订学习合同,如果一期没有学会,下期可以继续0元学习。

  【赠送工具】

  校服四件套(衣服、帽子、围裙);花嘴工具一套

  【上课时间】

  上午9:00-12:00下午13:00-16:30(周一至周日)。

  【上课形式】

  小班教学,定期开班,循环授课,时间不限,学会为止

  【课程内容】

  课时:机器、工具的认识;常用淡奶油与植物奶油的区别;蛋糕奶油的选材与作用

  第二课时:各类裱花嘴的认识和对应花型制作;五齿中号花嘴、玫瑰风情

  第三课时:中号排齿嘴、花篮围边

  第四课时:大玫瑰花嘴;芭比裙边(芭比娃娃蛋糕)

  第五课时:花卉的制作与赏析;玫瑰花、五瓣花

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