提到烘焙原料，首先你想到的是不是面粉、鸡蛋、牛奶、色拉油、动/植物淡奶油和可可粉呢？北京蓝山西点学校说在烘焙甜点中也是可以加入各种香料的呢，可以做出不同口味的食品哦，你想要学习吗？

其实不仅仅是加入香料，还可以加入少许的酒类呢，这样可以丰富人的味觉感受，提升食品的层次感哦。一般情况下，烘焙中经常采用果酒作进行制作，不通的场合更是有着不同的用法。

而朗姆酒是所有酒类中，能融合各式调味料，并且可以展示烘焙作品香味的酒，因此在烘焙界很受欢迎的。它是通过蔗糖发酵蒸馏而得，其中的究竟浓度更是达到了40%，其气味芳醇厚，有着不同的颜色只带，而深色的朗姆酒有着很深厚的香气，因此也别用来制作糕点。

北京蓝山西点学校老师说朗姆酒可以给予甜点一种更有层次的香气，尤其是在巧克力蛋糕等味道浓郁的甜点里。并且可以消减甜腻感，口感上更受欢迎。

而在不需要烘焙甜点中加入朗姆酒，不仅仅是含有甜点本身的味道，更是带有些许的酒味，增添了不同的风味，很受大家的欢迎呢。即使是对于酒精过敏的学员也是可以吃的。北京蓝山西点学校的老师说朗姆酒适合制作奶油蛋糕、冰淇淋和各种巧克力蛋糕等，你想要学习吗？那就赶紧来报名吧！

难道只有这一种酒可以在烘焙食品中出现吗？当然不是哦，还有白兰地也是可以的，两者的究竟浓度差不多，但是风味不同，加入烘焙西点中，可以提升口感。

还有红酒哦，大家都知道红酒具有减脂保健的作用呢，因此许多以健康为目的的点心烘焙也都选择了加入红酒以强化保健效果。你想不想学习西电的制作呢？那就赶紧来北京蓝山西点学校报名学习吧，这里有一群专业的教师团队，经验丰富全面，可以帮助你扎实基础，掌握不同西点的制作手法，你还在等什么？赶紧行动起来吧，加入这个大家庭，与其他的伙伴们一起成长吧！