公共营养师培训的重要性，随着生活水平的提高，人们追求丰富物质生活的同时，对健康的关注度也越来越高。健康与长寿的因素中饮食习惯及自我保健就占60％！健康四大基石之首是“合理膳食”。“吃出病来容易，吃出健康不易、吃的学问不简单”。可见营养和营养师的重要性！

《焦点访谈》报道：我国营养人才严重饥荒，缺口至少400万！

据报道：目前日本有近50万名营养师，平均每300人就配备一个营养师，其数量相当于临床医师的2.4倍！而且住院病人的治疗都必须要有营养师的参与。在欧美，营养师还兼任明星的私人厨师、美容顾问甚至形体教练，聘请一名营养师的年费在2万美元左右。与其相比，我国13亿人口里仅有几千名营养师！而我国首部《国民营养条例》要求所有医院、幼儿园、学校及餐饮等单位都要配备专业营养师。因此营养师极度缺乏！

世界经济学家、美国两届总统经济顾问——比尔·泽博士在《财富第五波》书上阐述：健康产业是继汽车业、航空业、计算机、互联网后的财富第五波。5~10年内将出现公共营养师需求高峰。

目前北京、上海等地，家庭营养顾问年费在8000元左右，企业营养师顾问年费达到4万元。一个中等水平的公共营养师年收入在10万元左右。郑大公共营养师培训中心负责人告诉记者，营养师已受到瘦身美容中心，疾病患者及孕婴专业配餐中心，保健品公司，健康管理公司，餐饮、食品、化妆品以及医院等单位的哄抢！职业崇高、自由的营养师十分抢手！

营养问题危害严重卫生部《中国居民营养与健康现状》表明：中国居民慢性非传染性疾病患病率上升迅速！高血压患病人数达2.6亿，糖尿病患者约0.5亿，血脂异常患者2.1亿，体重超重者达2亿多！每年因为公众营养不良造成的损失近6000亿元！而营养师能从根本上调节患病人群的饮食习惯和营养需求，减少我们不必要的隐性损失。

三位一体人才终生受益

公共营养师不仅能教我们膳食减肥、帮我们关注血压、血脂，而且能帮助营养我们的胃，无论健康、疾病，还是亚健康，能洞悉我们的不良饮食行为；还能根据我们的年龄，量身定制只属于我们自己的饮食方案，小到一日三餐，大到一生的饮食习惯；一名合格的公共营养师是集医师、营养师、厨师“三位一体”的复合型人才，不仅能让自己终生受益，而且能让家庭的老人、孩子等几代成员终生受益！

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