从茹毛饮血到高度融合的现代文明社会，发现火种到电力时代，每一步都留下了人类的进程印记，见证了人类饮食取材的每一次跨越，在烹饪取材、烹调方法中不断进化，衍生出多彩的饮食文化，如西点、西餐和中餐等等。

文化代代相传，文明的温润血液在人文传承中得以延续，饮食文化心口相传，由家庭长辈教会，师承相授，厨艺也在其间渲染，通过看、问、学、做，后人人都爱美食，人人都爱烹饪。

美食的诱惑来源于人类的本能，当为温饱而挣扎的时候，似乎毫无味觉可言，只求果腹。当生活品质得以提升时，人们开始不满足于果腹之食，食物触及味蕾，一家人可以惬意的体验美食，舒心、自然。当生活进一步提升时，人们更在意美食的食材，美食烹饪技巧，甚至在意美食的烹饪者是谁。

年少时，我们享受着父母无私的爱意，是父亲伟岸的身影，是母亲操劳一日三餐的忙碌身影，懂事的我们总是希望能够做个小小帮手，从只会帮忙洗洗菜，切配菜，洗洗碗筷，到烹饪美食回报父母，是一个人成长、感恩的过程。也在不经意的成长中变成了一个家庭厨师，能烹调各种家庭日常菜，当然要做个合格的酒店职业厨师，还需专业培训。

当各种歌唱演艺明星受到年轻人追捧时，他们也在追逐另外一种令人向往的职业。美食家、营养师这些厨师职业里的也备受人们的尊敬，他们的话可以成为行业里的经典格言。电视节目中也浮现各种美食档节目，国民男神的必备技能就是能烹饪美食，用美食征服粉丝的眼球，用美食替代言语，一切尽在美食之中。

每一个人都是厨师，只是你没有发现而已，拿起刀、勺，就能烹制一份美食，甜蜜了恋人的心田，感恩了父母的养育之情。学好厨艺，太多的好处说也说不完，总之终身受用，要学就得去专业的厨师学校学实在、专业的学校学习厨艺，在武汉英佳尔，每一个人都可以是大厨。

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