课程简介

花式调酒是调酒师为营造酒吧气氛，在调制鸡尾酒过程中，利用酒瓶、酒杯、摇酒壶等器具以及斟酒、摇酒的姿势，伴随着激情的音乐，做出抛瓶、火瓶、喷火、近景魔术等一系列具有观赏性的表演动作。

课程对象

本课程是在传统英式调酒基础上的延伸和提高，以表演技巧和技能动作为主要授课内容，建议有英式调酒基础的学员增加学习。花式调酒动作快、花样多，变幻莫测，适合喜爱时尚和动感强烈的年轻人!

培训特色

培训课程与实践操作一一对应，为您模拟真实授课氛围，迅速提高实际运用能力;同时提供与各届学员或调酒协会会员沟通交流的机会;为每位学员提供实习历练的机会，使之更快成为专业、规范的专业调酒师。

英式调酒师培训内容

1.调酒业与调酒师的认识。2.调酒师的礼节与礼貌。

3.洋酒的分类与类别总成的英文单词。4.伏特加、金酒、朗姆酒、特基拉等的简介及英语，和特色鸡尾酒调制搭配。

5.开胃酒、利口酒名品的英文单词及简介。6.酒吧概述。

7.饮料的概述。8.常用果汁、饮料的英文单词及用法。

9.白酒的相关知识。10.啤酒的相关知识及名品的英文单词。

11.黄酒的相关知识。12.酒吧的常用器具、载杯的介绍及英文单词。

13.洋酒的饮用方法的英文服务。14.摇酒+吧台服务+品酒+鸡尾酒30款。

15.鸡尾酒的概述。16.鸡尾酒的调制要求及方法。

17.鸡尾酒的调酒步骤，鸡尾酒的装饰的制作。18.百种鸡尾酒配方的讲解。

19.酒吧工作程序和服务标准。20.威士忌的相关知识和特色鸡尾酒调制搭配。

21.白兰地的相关知识和特色鸡尾酒调制搭配。22.制作鸡尾酒混合装饰。

23.讲解初级调酒师专项能力鉴定标准。24.模拟初级调酒师专项能力职业考核，进行理论、实操测试。

25.颁发英式调酒初级专项能力技能证书。