成都西点培训学校培训班新班开课

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今天我们分享:南瓜慕斯蛋糕的做法

南瓜慕斯蛋糕制作材料

南瓜250克,芝士120克,糖50克,盐15克,牛奶100克,吉利丁3块,鲜奶油200克。

南瓜慕斯蛋糕的制作方法

1.将南瓜切块蒸熟于芝士、牛奶、糖、盐、都放入搅拌机内打成细腻的糊状。

2.吉利丁片加入一点冷水泡上,然后隔水熔化,加入打好的南瓜糊中。

3.鲜奶油用打蛋器打到厚糊状,然后加入南瓜糊中,彻底地搅拌均匀。

4.模具中先铺上一层蛋糕底,可以用事先做的蛋糕切下一层。

5.把搅拌好的南瓜糊倒入模具中。

6.放入冰箱冷藏三小时,然后用吹风机沿四周吹一下,也可以用热毛巾捂一下,轻轻取走模具即可,很好脱模的。

7.后用任意自己喜欢的水果装饰即可,看个人喜好。



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