食尚香小吃培训学校十余年专注小吃培训教育,传承手把手教学!食尚香提供全面的小吃培训及创业服务,打造面点,烧烤,饮品,卤菜,西点培训等千种小吃!

卤菜培训项目介绍

对于现在越来越多渴望创业的人来说，一个盈利稳定，投资小的项目，是很多人都会选择的。卤菜就是集这些优点于一身，因而，受到消费者的欢迎，深受消费者喜爱，想开家卤菜店，到我们食尚香来学习，能够充分增加你学到有用的东西，并且成功开业。

食尚香卤菜培训内容

核心技术传授：中药材技术配方资料、卤水技术配方资料，凉拌卤菜配方资料、卤菜调料包技术配方资料、食材腌制技术配方资料、多种口味卤菜技术配方资料等传授核心全套技术配方、学会自己独立开店)卤猪头肉，卤猪肚片，卤猪耳朵，卤猪舌头，卤猪尾巴，卤猪蹄髈，卤牛肉，卤鸭子，卤鸭脖子，卤鸭爪，卤鸭头，鸭翅膀，半只鸭元。

1、单店营业器具的选购、认识;

2、掌握使用卤菜的核心材料、灵魂;

3、学习卤菜的各种辅料、配料的制作;

4、学习卤菜的选材、处理方法;

5、学习店铺装修、选址、装修、菜单制作。

卤菜学习方式

按照卤菜标准的比例配方，老师一对一教学，学员亲自动手操作，反复练习，直到做出学员满意的口味为止，不限定学习时间