重庆茶艺师培训机构，学习茶艺就选重庆井杨子茶艺培训学校，井杨子茶院是重庆井杨子茶艺发展有限公司，以传播茶文化为主，另有琴棋书画香花等中华传统文化的传播机构。茶院的成立得到了重庆市政府、国际茶文化研究会、中华传统文化研究会和西南大学茶学系的大力支持。

　　茶艺师的基本功

　　1、“神”是艺的生命。

　　“神”指茶艺的精神内涵，是茶艺的生命，是贯穿于整个沏泡过程中的连结线。沏泡者的脸部所显露的神气、光彩、思维活动和心理状态等，可以表现出不同的境界，对他人的感应力也就不同。反映沏泡者对茶道精神的领悟程度。

　　初学如何提高自己的神韵：应平时多看文史哲类图书，欣赏艺术表演等，从各个方面努力提高自身的文化修养及领悟能力，才能在不断实践中体会到不可言传、只可意会的茶艺“神”之所在。

　　2、“美”是艺的核心。

　　茶艺美：境美、水美、器美、茶美和艺美。

　　茶的沏泡艺术美：仪表的美与心灵的美。

　　仪表：沏泡者的外表，包括容貌、姿态、风度。

　　心灵：指沏泡者的内心、精神、思想等，通过沏泡者的设计、动作和眼神表达出来。

　　敬客礼仪

　　泡茶前由客人“选点茶”，可用数种花色样品由客人自选，“主从客意”，以表达主人对宾客的尊重，同时也让客人欣赏了茶的外形美；置茶时不用手抓取茶样，是讲文明卫生的表现；冲泡时用“凤凰三点头”的手法，犹如对客人行三鞠躬。

　　茶艺操作

　　敬茶时的手势动作，茶具的放置位置和杯柄的方向，茶点的取食方便等均需处处为客人着想。在整个泡茶的过程中，沏泡者始终要有条不紊地进行各种操作，双手配合，忙闲均匀，动作优雅自如，使主客都全神贯注于茶的沏泡及品饮之中，忘却俗务缠身的烦恼，以茶修身养性，陶冶情操。

　　3、“质”是艺的根本，品茶的目的是为了欣赏茶的质量，一人静思独饮，数人围坐共饮，乃至大型茶会，人们对茶的色、香、味、形之要求甚高，总希望饮到一杯平时难得一品的好茶。沏泡者在懂茶知茶不多的情况下，更要谦虚谨慎，向他人求教，自己试泡，待掌握了茶性，就能充分发展茶的品质特征。

　　4、“匀”是艺的功夫。

　　茶汤浓度均匀。茶艺操作速度均匀。各道茶的汤色、香气、滋味较接近，不浓不淡，恰到好处。操作速度不急不躁，从容淡定，让人感觉到沉稳老道。

　　茶汤浓度均匀的做法：

　　两次冲泡：适用—绿茶、花茶泡法。

　　一次：润茶。先转动手腕冲入容器1/4一1/3的水量，谓之浸润泡，让茶叶吸水舒展(约20～60秒)，茶叶内含物处在半溶解状态。

　　二次：正式冲泡。用“凤凰三点头”的手法冲水入杯，使茶叶上下翻动，茶叶内含物均匀溶解在茶汤中，达到茶汤均匀的目的。

　　有茶海的做法：

　　玉液移壶：将茶汤先倒入茶盅(亦称茶海、公道杯)，待其均匀后，再分注入杯。

　　无茶海的做法：

　　“关公巡城”：用壶泡茶，在分茶汤时要用巡回分茶法(美称为“关公巡城”)；

　　“韩信点兵”：并以较后几滴茶汤点入茶杯中，调节各杯之间的浓度。

　　5、“巧”是艺的水平。

　　沏泡技艺能否巧妙运用是沏泡者的水平，初学者，就要注意因季节、制作工艺、品质特征等的不同来改变茶与水的比例，调整水温和控制时间等。要反复实践、不断总结才能提高，从单纯的模仿转向自我创新。

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