东莞蓝馨西点烘焙培训学校，小班教学，学习全程亲手操作，；教学全程使用进口材料，真正的做到健康无添加，拒绝使用替代材料，增加学员能将学校所学产品直接搬到店里卖；增加使用的所有材料、工具设备的采购渠道完全和学员共享，帮学员解决原料等问题。

蓝馨西点培训学校拥有国内私房蛋糕培训导师，20余个课程任选，是国内较大、办学时间较长、综合性较强的私房健康蛋糕培训机构，在蓝馨轻松学会多种实用性、创新性、盈利性的蛋糕制作技术；蓝馨学员毕业后可0元获取所学课程的较新技术，老学员回校进修新课程。

西点蛋糕课程

第 一阶段（烘焙）

面包基本功、常温蛋糕、油脂蛋糕、软质面包、丹麦面包、调理面包、比萨类、吐司面包、层酥、西饼点心类；

第二阶段（生日蛋糕裱花）

抹胚制作、裱花花卉制作、生肖类、卡通蛋糕、贺寿类、节日类、双层蛋糕类、巧克力装饰件制作、整体造型蛋糕；

第三阶段（西点理论知识）

西式面点师、营养与卫生、西点美术（备注：理论知识授课为半天理论，半天基本功课程）；

第四阶段（岗前训练）

冻点慕斯、法式甜点、挞、派类、韩式裱花、翻糖蛋糕、精品咖啡饮品特调类。

面包专修班

第 ：甜面包材料设备讲解，甜面包面团打制，搓圆练习，软餐包的制作

第二天：菠萝包的制作，调理面包的制作，墨西哥面包的制作

第三天：方土司的制作，奶香片的制作，法棍的制作

第四天：丹麦面包制作，牛角面包制作，甜甜圈制作

咖啡豆怎么脱皮

有些人对咖啡中含有的咖啡因一向争议颇多，但根据许多报道说适量的咖啡人来说是有益而无害，尤其睡前喝一点浅淡的咖啡加牛奶，还有助于睡眠呢!以下是小编为您整理的咖啡豆怎么脱皮的相关内容。

咖啡鲜果经过脱果皮、去果胶成为咖啡生豆的过程，一般笼统算作“咖啡处理”的过程，被认为是对咖啡生豆较终味道产生重要影响的步骤。目前主要有三种方式：

咖啡豆怎么脱皮

1、干法处理dryprocessed。咖啡鲜果直接进行干燥，通常是日晒干燥，当鲜果含水量降到合适百分比后，经过脱壳机器，将干掉的果皮果浆一并脱掉，得到咖啡生豆。

2、湿法处理wetprocessed。鲜果采摘后，尽快经过脱皮机，将果皮剥掉，仍然黏连部分果肉的、湿漉漉的种子，进入发酵池，经过一段时间发酵后，用水清洗掉残存的果肉，成为清爽的带壳豆parchementbean。带壳豆干燥以后，脱壳，成为咖啡生豆。

3、半干半湿，或称蜜处理pulpnatural，或honey-processed。鲜果经脱皮机剥掉果皮，湿漉漉的、黏连部分果肉的种子们，不经发酵池，直接进行干燥，干燥以后，经脱壳机，直接剥掉残留的、已经干掉的果肉和果壳，成为咖啡生豆。