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基础实操
1、老师手把手实战示范,讲解萝卜牛杂技术要点并带领学员回忆理论学习阶段中材料选择,调料与配菜的知识点
2、 学员自行挑选准备萝卜牛杂原材料,老师旁边检察指导
3、结合所学理论知识,自己实践操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导点评
4、学员自我思索总结,老师点评学员作品,学员针对薄弱点反复练习总结,满意为止。