位置:搜学搜课 > 新闻 > 宁波学奶茶饮品的培训学校
咖啡全科课程
课时:咖啡的起源与发展,各种咖啡器具的认识与操作
第二课时:浓缩咖啡的研磨与萃取;咖啡拉花的原理与操作;奶泡的打发及处理
第三课时:咖啡的起源与发展,各种咖啡器具的认识与操作
第四课时:浓缩咖啡的研磨与萃取;咖啡拉花的原理与操作;奶泡的打发及处理
第五课时:咖啡拉花爱心强化练习,卡布奇诺强化练习
第六课时:咖啡拉花郁金香强化练习,拿铁咖啡强化练习
第七课时:咖啡拉花强化与考核
第八课时:冰卡布奇诺,冰摩卡,冰拿铁等冰咖啡制作
第九课时:各种单品咖啡的制作与品鉴
第十课时:吧台设备维护与保养,创意咖啡的制作与研发
奶茶饮品课程
课时:原味奶茶 珍珠奶茶 茉香绿茶 桂圆奶茶 ,脏脏奶茶,巧克力奶茶,创意奶茶研发
第二课时:柠檬红茶,柠檬绿茶,蜂蜜柚子茶,青桔柠檬,柚见葡萄,青柠百香果,青柠养乐多,草莓养乐多,芒果养乐多,绿茶养乐多,红柚茉莉,创意饮品研发
第三课时:奶盖调配,四季青茶奶盖,红玉奶盖,蜜桃乌龙奶盖,桂花乌龙奶盖,茉莉绿茶奶盖,鲜萃草莓奶盖,创意奶盖研发;阳光芒果冰沙,草莓冰沙,抹茶红豆冰沙,摩卡星冰乐,创意冰沙研发
第四课时:蜜柚气泡,蜜桃气泡,红柚气泡,莫吉托气泡,气泡饮品研发
第五课时:抹茶拿铁,红茶拿铁,热可可,紫薯拿铁,玄米薏仁,核桃紫米,鲜奶双拼,热饮研发
课时:工具的认识与使用方法:抹刀、锯刀、火枪、西点刀、橡皮刮刀、裱花袋、电子秤、各种慕斯磨具;设备的认识与使用方法:烤箱、冰箱、鲜奶机、冷藏展示柜;原料的认识:低筋面粉、玉米粉、吉利丁、塔塔粉、泡打粉、奶酪、葡萄糖浆;生产安全与产品保存方法
流 行 西 点
第二课时:泡芙系列:酥皮的制作、泡芙体的制作、香草卡仕达奶油馅的制作、泡芙的整体搭配与装饰;巧克力泡芙,原味泡芙,抹茶泡芙;马卡龙系列:马卡龙饼干的制作、树莓夹心的制作、苦甜巧克力夹心的制作;树莓马卡龙,巧克力马卡龙,榛子马卡龙
第三课时:提拉米苏:原味蛋糕胚的制作、咖啡水的制作、提拉液的制作;乳酪慕斯系列:乳酪慕斯体的制作、海绵蛋糕体的制作
第四课时:法式蛋糕类:歌剧院蛋糕胚的制作、杏仁蛋糕胚的制作、法式奶油的制作、甘纳许的制作、淋面的制作;肉松小贝系列:蛋糕胚的制作、特调夹心制作
第五课时:千层系列:千层皮的制作、奶油夹心的制作;芒果千层;伯爵千层;开心果千层;云顶曲奇系列:原味云顶曲奇;巧克力云顶曲奇;抹茶云顶曲奇
法 式 西 点
第六课时:焦糖慕斯类:焦糖天后的制作、喷砂的制作、焦糖巧克力慕斯的制作、淋面的制作
第七课时:酸奶蓝莓慕斯:蓝莓库利的特殊调制方法、酸奶奶油的制作、整体的出品装饰
第八课时:草莓开心果慕斯:开心果奶油夹心特殊调制方法、草莓奶油的制作、整体的出品装饰
第九课时:淋面类:伯爵慕斯的制作、伯爵奶油夹心的制作、伯爵慕斯液的制作、淋面的调制、淋面的温度掌控、整体的产品装饰手法与保存方法
第十课时:喷砂类:柠檬天使的制作、可可脂巧克力色粉的调色方法、草莓库利的调制方法、柠檬奶油的制作方法、整体的产品装饰手法与保存方法
第十一课时:仿真类:进击柠檬的制作、柚子奶油的制作、柠檬果粒的制作、柠檬果酱夹心的制作、喷砂的制作、淋面的制作
第十二课时:成品制作:各类产品的加强练习;毕业作品拍照
港焙国际西点学院主要培训项目有西点、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、韩式裱花、英式翻糖等。情境化教学,专业的硬件设备,经验丰富的教学,店铺式培训和实践操作以及全面的售后服务支持,受到了学员们的高度好评。
现如今在餐饮行业中受欢迎的则是格调口味多样的奶茶饮品,在如今的学生群体中获得了较大的唿声,因此许多人想要通过学习奶茶饮品调配的技术来获得盈利的机会。选择奶茶饮品培训机构是现如今掌握奶茶技术的捷径,但是了解现如今奶茶饮品培训都会教学哪些内容也是至关重要的,以下小编为大家介绍一下服务的奶茶饮品培训机构会为学员培育哪些内容?
一、奶茶调配技术
众所周知口味独特的奶茶是通过熬制红茶和牛奶通过一定的方式和火候调配而成的混合型饮品,因此想要学习奶茶饮品调制的技术必须要经过好的奶茶饮品培训机构进行专业的奶茶技术教育,而这也是现如今奶茶饮品培训机构主要的内容之一。
二、奶茶店铺管理技巧
许多人学习奶茶饮品调配技术并不是为了满足自身饮用我的目的,而是为了开设专业的奶茶店铺而盈利,因此靠得住的奶茶饮品培训机构也会为您教学奶茶店铺管理技巧,让您在开设店铺之后了无后顾之忧。
三、创新技巧培训
独特的奶茶口味都是在众多的香料中经过各种不同比例的方式配制而成的,因此专业的奶茶饮品培训机构会为你介绍每一种香料独特的味道及用量,根据每一种配料的气味饮用口感等一系列特性来为学员提供一套完善的调配系统思路,通过营养搭配的方式让学员掌握更多种调配方案和奶茶风味的创新。
尊重原创文章,转载请注明出处与链接:http://www.soxsok.com/wnews129199.html 违者必究! 以上就是关于“宁波学奶茶饮品的培训学校”的全部内容了,想了解更多相关知识请持续关注本站。