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东莞蓝馨西点培训学校 |
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- 课程内容 -
零基 础，全方位教学。小班上课，每期学员12名，
一对一辅导，人性化教学，指导市场策划，开店运营。
如何选购蓝山咖啡
庄园生产
蓝山咖啡没有牌子，要看庄园名称。蓝山是牙买加的一个地域，出产蓝山的庄园的是Wallenford，也是有名的咖啡庄园。
供货渠道
永远不会在超市、商店里买到，也不会从那些所谓的亲戚朋友手里给你从什么国外带回来。只能在有一定能力和良心的烘焙商手里买到。
价格标识
蓝山非常贵。其他庄园便宜的蓝山就算是从牙买加出产，其种植地也达不到应有海拔，虽然在精品咖啡豆里面品质也比较优良，但终究比不上蓝山。
出货量少
蓝山咖啡的出货量极少。1969年牙买加受飓风影响使生产陷入困境，日本某企业提供援助，为感念，牙买加于1972年与日本签订合约，将产量9成提供日本市场，剩下一成约3500桶(70公斤橡木桶)于市场销售(也是保存橡木桶包装的咖啡)。
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