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杭州华力维修培训学校 |
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厨师全能班
0元考驾照+0元住宿+送工具+送床上用品+报销路费
课程简介：
以培养大厨、行政总厨、主厨为目标，传授中国八大经典菜系为重点，课程包括初级、中级所有课程及营养平衡、科学膳食、饮食成本、烹饪美学、冷拼、卤水、火锅、铁板、锅仔、汤羹、各种茸泥、珍贵原材料选用与鉴别、珍贵干货涨发、早西式名点制作等，掌握饮企业管理和宴会设计知识，成为既有专业知识，又具备精湛厨艺和酒店管理的综合型人才。
学期：
全日制1年，（即9个月，含酒店实习）即课程内容学会为止，详见课程表。
上课时间：
周一到周五 全天
等级证书：
《中华人民共和国职业资格等级证书—中式烹调师》全国通用（出国有效）
课程内容
学习基本中烹理论知识，学习中烹基本功训练
1、原料知识、刀工技术、炉台操作要领、火候、油温控制
2、出不加工技术知识：配菜、腌渍、上浆、挂煳、调味、勾芡、装盘技术
3、烹饪方法知识及练习：炸、熘、爆、炒、烧等，充分区分以水为导热体的烹饪方法和以油为导热体的烹饪方法的区别
4、菜肴围边及冷菜制作的理论知识和实践：充分掌握冷菜制作的六种手法：围、叠、覆、摆、拼、堆。
5、学习中国八大菜系的理论操作知识，教学课程以杭帮菜菜肴为主，同时以八大菜系的主要特色菜肴为辅。
6、学习食品雕刻的简单手法及冷菜总盘制作及花色手工菜的制作工艺。
7、创意菜的训练，让学生结合学习中烹的烹饪手法和西式的调味手法及摆盘工艺的学习。
杭州专业的厨师培训学校哪家好
如今培训机构品牌繁多,报名前大家都会认真对比和参考，关于培训机构哪家好？收费哪家比较合理？谁也不能给出的标准答案，因为每个人的评判标准不一样，还是要看个人选择了。
学校集中教育资源，以“精粹模式”培养人才，利用校内实训设备，采用“工教结合、工学结合、工研结合、校企合作”的人才培养模式，在教学中使每个学生都可以得到老师的手把手辅导；利用赴企业实训的机会，实现学生与老师共同工作、共同生活。老师负责对学生的培训指导与考核，并在实训中实现对学生的多渠道培养，填充了行业、企业对人才培养的要求。
开展科目：汽车维修培训、电脑维修培训、家电维修培训、手机维修培训、制冷设备维修培训、电子商务培训,，厨师西点培训等
越来越多的初高中生开始选择走入厨师行业。那么学厨师究竟有哪些优势呢。
轻松就业
在杭州华力烹饪学厨师，有五重就业保障，让学生轻松就好业，定期举行大型校园双选会，学生足不出校即可参与名企酒店的招聘面试。当人还在学校学习，单位已经把你预定了，根本不用为就业发愁！
时间短成才快
学厨师，花费时间少、就业成才快，易学、易懂、零起点。从基础开始，不用你学历高，只要认真学，人人都能学会。杭州华力烹饪有行业专业的老师全程教学培训，每天都是实操练习，从基础的刀工开始学习，慢慢学习热菜、雕刻、糖艺等等，每都有不同的收获。
前景好空间大
随着中国餐饮业的迅速发展，中国传统餐饮进入转型升级期，企业对综合型人才需求强烈，现代新型厨师是当前我国餐饮业高速发展下的紧缺人才。
耐心细心
厨师是一个非常需要耐心及细心的工作，当走上工作岗位，客人的口味多种多样，每一个客人喜好不一样，想要做出每位客人都喜欢的菜，厨师就要用心研究，不断提高。
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