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昂贵咖啡的价格是多少

一些咖啡的价格昂贵，大多是因为他们赢得了比赛或奖项。Jordan Dabov是保加利亚一家烘焙公司Dabov Specialty Coffee的首席执行官，他说，“在拍卖会上出售昂贵特有的咖啡，比如Best of Panama (BOP)或Cup of Excellence (COE)，在经过评委评估后，它们成为了质量高的获胜批次。”

BOP是一个咖啡竞赛，它根据巴拿马咖啡的质量打分，然后将它们拍卖给出价较高的人。Hacienda La Esmeralda是一个家庭农场，它将瑰夏引入BOP，开启了昂贵咖啡在拍卖会上出售的潮流，并激励其他生产者开始种植这种咖啡。

另一个的竞赛是COE，参与竞赛的咖啡至少会被杯测120次，并根据风味、口感和平衡等品质进行评估。去年，Jordan以120美元/磅的价格购买了洪都拉斯名批次。咖啡生产者通常需要花几个月的时间来决定提交哪只咖啡参加竞赛。

在进行下一轮竞赛之前，通常先在当地进行评测，下一轮将会有一个国际评测小组和一个审计程序，以确保评测是公正的。希望大量购买的买家还必须经过严格的审批程序，购买量取决于他们的声誉和获得信贷的能力等因素。

虽然大多数拍卖和奖项都要求咖啡达到一定的分数以证明其价格的合理性，但也有一些咖啡价格昂贵是因为它们不同寻常或来自获奖的生产商。Wilford Lamastus Jr经营的Lamastus家族，是成立于1918年的巴拿马咖啡农场。他家族的咖啡曾多次赢得BOP，自2016年以来，他们的艾力达庄园在2019年和2020年分别赢得了BOP，并获得五项瑰夏类的名。他也是2019年和2020年巴拿马冲煮赛。

Wilford说，过去获奖的生产商经常在私人拍卖前向买家提供样品，从而引发一场竞价战，抬高某些批次的价格。这些咖啡不一定有质量评估或竞标，比如猫屎咖啡的销售。咖啡的价格与质量并不一定相关。一些咖啡在比赛中胜出，并拍卖给专业人士，因为他们可以证明咖啡的价值。其他的将私下出售，生产者不会受到任何关注。

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