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食尚香-南宁校区 |
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项目介绍：
本套课程主要是培训学员了解学习项目的基础知识(理论课程)。开始实操课程，按照标准化的比例配方，老师一对一示范操作，学员领悟操作流程后再亲自动手， 老师旁边督导，反复练习，直到做出学员满意的口味为止。
烘焙的培训种类：
麻饼类烘焙培训、混糖饼烘焙培训、麻花类烘焙培训、烧饼类烘焙培训、焙子类烘焙培训、蛋卷类烘焙培训烘焙培训、蛋糕类烘焙培训、面包类烘焙培训、月饼类烘焙培训、馍片类烘焙培训、油炸类烘焙培训、饼干类烘焙培训、桃酥类烘焙培训、奶油类烘焙培训、糖艺类烘焙培训、名点类烘焙培训、酥饼类烘焙培等。
烘焙的培训课程：
1、西点面包的原料认识和作用;
2、各种机器设备的认识和操作方法;
3、各种模具的认识和使用方法;
4、面团的打法;
5、面包发酵的讲解和技巧;
6、烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;
7、食品安全生产的卫生知识;
8、面包的造型整形、表面装饰的制作;
9、前期开店知识的讲解。
南宁不错的西点培训推荐？学习西点，就到南宁食尚香西点培训学校。南宁食尚香西点培训学校，专业的烘焙西点培训、甜品培训、蛋糕培训、面包培训、奶茶培训;随到随学,;老师一对一教授,学会为止！由学校提供真材实料，配备专业老师全程跟踪指导，使每位学员亲手将每款教学品种从配料到成品制作完成实际操作，真正能掌握所学技术，达到的满意效果。
刚刚接触烘焙的新手，很多都会在选择烘焙工具上感到迷茫。下面小编就给大家总结了一些烘焙必备的工具作为参考哦~
切记：不选贵的，只选对的
NO1：【烤箱】
烤箱基本功能：上下两组加热管，可上管加热、下管加热、上下管同时加热;温度可调节，并具有定时功能;烤箱内部至少分为两层(三层或以上更佳)。
烤箱容积：如果您希望烤出各种西点，烤箱容积推荐在30L以上。
NO.2：【量具】
厨房秤：厨房秤的称量结果更为准确，精度达到0.1g，具有置零去皮功能。
量勺：称量少量材料，则量勺更为准确和方便。推荐购买一套装，一般为四个或者五个一套，分别为：1ml、2.5ml、5ml、7.5ml、15ml。
NO.3：【烤盘、烤网、隔热手柄】
烤盘：面包、饼干、蛋糕需要放在烤盘上进行烘焙。
烤网：可以用来烤鸡翅、肉串，也可以作为面包、蛋糕的冷却架。
隔热手柄(或隔热手套)：可以防止拿取烤盘/烤网时候被烫伤。
(一般这三种工具在买烤箱的时候都会配备)
以上是食尚香为您整理的简单介绍，希望对您有所帮助。如果您想了解更多课程详情、费用、开班时间、校区地址等。可联系我们在线客服，我们将全力为您解惑。也可致电页面上顶部咨询电话，我们课程顾问将尽快为您解答。
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