深圳瀞心茶道培训
4006981610

位置:搜学搜课 > 新闻 > 六类茶叶洗茶常识

茶艺培训

 

 

瀞心茶道,因茶而生,因茶而行!

专业专一专注做茶艺培训,无其他杂项

 

· 主营项目 · 

 

· 适合人群 ·

 

· 课程介绍 ·

· 瀞心特色 · 

· 学校环境 · 

 

新闻详情

六类茶叶洗茶常识

来源:深圳瀞心茶道培训时间:2022/2/17 14:01:11 浏览量:299

  六类茶叶洗茶常识

  喝茶前,洗茶是可以去尘,还有醒茶,润茶的作用,一起来看看六da茶类包含有什么关洗茶的基本知识。

  六da茶类中有的茶叶是不用洗茶的,例如品质好的绿茶是比较细嫩的,是不用洗茶,白茶也不需要洗茶,乌龙茶只要清洗一次就行。

六类茶叶洗茶常识

  六da茶类基本知识

  绿茶

  绿茶是泡两三次就没有味道了,绿茶是少杂质的茶,用温水洗茶就好。

  品质较好的绿茶,较细嫩的茶,是比其他等级的茶叶品质好,干净,不耐泡,是不用洗茶的。

  乌龙茶

  乌龙茶通常清洗一遍就可以,也有醒茶的目的,而且还会保留有茶叶的香气和滋味。

  冲泡乌龙茶,可在杯壁定点注水,不要直接将水冲在茶叶上,这样让茶不会有苦涩感。

  红茶

  红茶比其它的茶是细嫩的,茶性温和,次泡的茶可以保留,因为红茶在揉捻时,红茶的汁液会附着在干茶的表面。

  这些茶汁包含有营养,都溶解在道茶汤里了,所以次冲泡的红茶营养是丰富的,而且味道也不浓。

  黑茶、普洱茶

  黑茶是紧压茶,是要清洗的,这样有醒茶叶作用。

  盖碗冲泡黑茶、普洱时,沿着盖碗边缘注水下去,不要直接冲到茶叶上,采用环圈注水或螺旋注水都可以。

  泡洗茶,出汤要,水温控制在93摄氏度,如果是散茶,水温在90摄氏度。

  第二泡开始可以正常饮用,第2、3泡适当闷10秒,接着闷久点出汤饮用。

  主要掌握要素有:投茶适量、水温控制、注水角度和速度慢一些,闷泡时间掌控好,泡茶前清洗两遍。

  黄茶

  黄茶属轻发酵茶类,黄茶可以不用洗的。

  黄茶的芽头嫩,忌讳用高温冲泡,用玻璃杯或盖碗泡君山银针。

  用盖碗冲泡黄茶时,取用合适的黄茶加入茶碗里面,开水沿着茶叶顺时针方向,呈螺旋状冲泡。

  茶叶的数量大概是占盖碗容量的五分,水温控制在85度左右,冲泡时要记得不要闷盖,否则会有苦涩味道的。

  白茶

  白茶是用鲜嫩的茶叶制作的,在泡茶的时候,茶叶里的精华留在茶水中,如果把次泡的茶倒掉,后来泡茶的味道是很淡的。

  而且白茶的制作过程中是很精细的,质量好的白茶干净,可以直接冲泡的,白茶是不需要洗茶的。

  在洗茶时候,担心茶叶有灰尘,可以次冲水洗茶,就立刻倒掉。

尊重原创文章,转载请注明出处与链接:http://www.soxsok.com/wnews702766.html 违者必究! 以上就是关于“六类茶叶洗茶常识”的全部内容了,想了解更多相关知识请持续关注本站。

温馨提示:为不影响您的学业,来 深圳茶艺师培训 校区前请先电话或QQ咨询,方便我校安排相关的专业老师为您解答
教学环境
  • 深圳瀞心茶道培训

    深圳瀞心茶道培训

  • 深圳瀞心茶道培训

    深圳瀞心茶道培训

  • 深圳瀞心茶道培训

    深圳瀞心茶道培训

预约申请
  • * 您的姓名
  • * 联系电话
  • * 报名课程
  •   备注说明
提交报名
版权所有:搜学搜课(www.soxsok.com) 技术支持:搜学搜课网