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南京食尚香小吃培训学校 |
4000062360食尚香特色小吃培训于2004年成立,专业从事特色小吃培训行业。经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队, 开设小吃课程有特色小吃系类项目，早餐面点项目,烧烤油炸项目,炒菜烹饪项目, 奶茶饮品项目,蛋糕西点项目,卤菜烤鸭项目等几百种小吃技术。食尚香凭借专业的厨师,专业的技能,专业的品牌,专业的教学模式,秉承诚信办学,,社会效益和经济效益并重，企业、 员工、联盟者 三赢的理念期待着您加入食尚香创业致富的大家庭中。
示范讲解：
1 .专业老师一对一的实战示范；
2 .老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购成本、预算。
学厨师要具备哪些条件
良好的记忆力
一个厨师，尤其是刚入行的厨师，还是需要相当的记忆力的，认菜名，认材料，认流程，中华烹饪文化博大精深，没有一定的脑容量是学不来的。
强壮的身体
厨师好比行军打仗，身体素质是硬条件。试想，厨师一站几小时，双手还得抡大勺，在高温、高压的条件下，增加出菜的速度和质量，没有强壮的身体支撑，怎么完成？
灵活的手脚
烹饪可是细活，从切配、调料到掂勺、收锅，哪一项都需要思维与动作的协调，“差之毫厘谬以千里”，一旦手脚笨拙，菜品就会大打折扣了。
高于常人的厨商
什么是厨商？厨商就是从厨人员在烹饪行业上应对各方面事情的能力，包括处事的情商、智商，以及适应环境、承受压力的能力。厨商高的人，在厨房左右逢源，厨商低的人，在厨房苟且残喘。
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