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广州百思特咖啡西点蛋糕培训学校 |
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烘焙全科班
20天——烘焙成长之路
的教学环境，先加的教学设备，是学好技术的必要条件，为学员提供舒适宽敞的教学环境，配备精良的教学设备提供丰富的教学原料，让每一位学员都可以快乐的学好技术。
课程时间:学时约22天可自由选择上课时间
课程安排：早上9:30-12:00，下午13:30-17:30
报名流程：以上课程随到随学，除学费住宿费之外不再收取其他杂费，报名时须带一寸彩照2张，身份证复印件一张
材料
面粉200克，水120毫升，油少许，盐2克，糖5克，牛肉适量，黑胡椒适量，披萨草适量，洋葱适量，西红柿适量，胡萝卜适量，绿辣椒适量，马苏里拉适量，盐、味精等适量
做法
1.发面：用温水化开酵母粉，加入面粉和面，面团揉好后，加入油、白糖和盐，继续揉，揉至光亮，放置盆中进行发酵。
牛肉切片，洋葱切圈，锅中放油，放入洋葱圈和牛肉煸炒，放入披萨草、黑胡椒、盐、味精调味。
2.西红柿、洋葱切丁，放入锅中煸炒成披萨汁，里面放披萨草、盐、味精调味。面揉成圆饼，放入批萨盘中，用手按压整理好，用叉子在上面叉上眼（防止面饼膨胀），在上面铺上炒好的的披萨汁，放入烤箱210度烤20分钟。
3.马苏里拉切丝，青椒切圆圈、胡萝卜切成小花型点缀。面饼烤熟后在上面撒一层马苏里拉，再铺上牛肉，再铺上青椒和胡萝卜，后再在上面铺一层马苏里拉。
4.放入烤箱继续烤制5分钟，待马苏里拉融化取出。
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