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Coupe-faim, alliée minceur, aussi efficace qu'un brossage de dents… Que valent réellement les vertus de la pomme ? Analyse avec nos experts.

能暂时缓解饥饿，是瘦身的好帮手，跟牙刷有同样的功效……苹果对人体有哪些好处？跟着我们的一起分析。

An apple a day keeps the doctor away. Comprenez, «une pomme par jour éloigne du médecin». Coupe-faim, aide pour la perte de poids, aliment santé par excellence... Le fruit fait-il vraiment partie de ce que l'on appelle les «superaliments» ? Le point sur les cinq principales idées reçues.

“An apple a day keeps the doctor away”。懂了，“每日一苹果，医生远离我”。苹果能暂时缓解饥饿，有助于降低体重，是极好的健康食品……苹果真算得上“超级食品”吗？以下有5个观点。

Un fruit qui éloigne du médecin

使人远离医生的水果

Vrai, mais. La pomme est bel et bien un fruit «santé», et pas seulement en raison de sa teneur en vitamine C. «Elle est source de minéraux et de nutriments très utiles pour l’organisme», explique le Dr Philippe Pouillart. Cet aliment contient de la vitamine A, du magnésium ou encore du fer. Selon l'enseignant chercheur, les antioxydants de la pomme, dont 50% résident sur la peau, diminuent notamment les risques cardiovasculaires. «Le fruit réduit aussi le risque d'inflammations respiratoires et a un effet bienfaisant sur les asthmatiques. Une consommation de deux à cinq pommes par semaine suffirait à réduire l'asthme», ajoute le chercheur.

没错。苹果是出了名的健康水果，不仅因为它含有维生素C。“它是矿物质和营养的来源，对身体非常有用”，Philippe Pouillart博士说道。这种食物含有维生素A，镁或铁。根据这位研究员教师的说法，苹果中的抗氧化剂，50％存在于果皮中，能帮助降低心血管风险。“这种水果还可以降低呼吸道疾病风险，对哮喘患者有帮助。每周食用2到5个苹果可以降低哮喘发病的次数”，该研究人员补充道。

Attention, la pomme n'est pas non plus un produit miracle. «Ce sont les fibres qui font baisser le cholestérol, et on en retrouve dans tous les fruits. La pomme n’est donc pas particulièrement une exception, tempère le chercheur en alimentation préventive, Anthony Fardet. De plus, les fruits les plus riches en antioxydants sont les rouges et violets, comme la canneberge, les myrtilles ou les framboises...»

注意了，苹果也不是奇迹产品。“它是降低胆固醇的纤维，人们在所有的水果中都能发现这个功效。苹果并非特别的例子，预防性食物研究人员Anthony Fardet说。此外，水果中，较富有抗氧化功效的是红色和紫色的水果，像酸果蔓、蓝莓或者覆盘子……”。

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