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郑州食尚香小吃培训学校专业从事特色小吃培训,经过十多年的发展,学校以独特的经营方式,专业化的管理团队,已经成长为全国较大的特色小吃连锁培训,全国共分布二十多家培训基地,各地区规模一千多平方米,现有专任厨师200多人,厨师长100多人,每年接受培训并成功创业的学员有数十万名,遍布全国各地。
郑州食尚香小吃培训类别:
以上仅为部分小吃项目
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一、选址要合理
在以后的很多文章中,小编就一直在强调,餐饮店选址的重要性,所以说您要是想让店里的生意好,就得选一个恰到好处的位置,毫无疑问一定是开在人流量大的地方,人们逛完玩完之后就该美餐一顿了,这时候有家餐馆在身边肯定会吸引他们来光顾。人流量大的地方比如:学校周围、休闲广场、某公司附近等等。只要选址选的好,就不怕没有客人来光顾。除了人多之外,还要注意找一个显眼的店面,比如餐馆前边有棵大树,远处的人是看不见你的店的。所以开餐馆一定要选择一个人多且合适的地方。
二、经营要灵活
小餐馆和大餐馆不一样,当然经营策略也不一样,所以说经营方面,我们可以用自己的方法形成一套经营策略,在开业的日子可以让员工穿着奇特的服饰去吸引客人。在营业过程中要掌握一些营销技巧,学会灵活多变,这样才会讨客人喜欢,餐厅的运营才能得到发展。
三、有自己的特色
一家餐饮店的灵魂所在就是这家餐饮店的:特色。所以说我们一定要有自己的特色,毫不夸张的说,一家餐馆的核心就是菜品是否令人满意,在满意的基础上在加一些特色就更加令人向往了。做饭好吃的厨师有很多,为什么分有厨和三厨师呢?这就在于他们做的菜是否有特色,做菜时是否细心了,有特色的菜品是能让客人在吃下一口的时候就记住的,如果餐馆的菜品得到了顾客的肯定和赞扬,他们必然成为回头客。
四、好的服务是盈利的基础
服务消费者是我们餐饮行业的基本准则,当然也是原则,现在人们吃饭,不仅仅是吃店里的菜,更是去享受服务去了。就算是小编自己去一家餐馆吃饭,如果遇到态度、服务不好的服务员,可能连饭都不想继续吃下去了。顾客就是上帝,他们来到你的餐馆就是想得到一个的服务和来一次与美食的邂逅,若你笑脸相迎,他们定会吃的开心。
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