广州食尚香特色小吃培训学校
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广州有专门的卤制品培训学校吗

来源:广州食尚香特色小吃培训学校时间:2019/9/19 14:27:39 浏览量:285

蜜汁烤鸡腿

材料

鸡腿一对,蜜汁:生姜末,糖,生抽,老抽,蒜泥,蜂蜜,黑胡椒粉根据鸡肉的分量来随意安排。

做法

1、鸡腿洗净,用盐腌大概1小时;

2、略用水冲一下,然后倒入蜜汁中继续腌制;

3、时间自己掌握,我腌了1个半小时,要是过夜,更加入味;

4、烤盘内放锡箔纸,然后下面垫上洋葱或者土豆片,鸡腿放上,上下管200度,时间选25分钟,中途开关烤箱数次刷蜜汁,并给鸡腿翻个,增加正反两面都刷上蜜汁。

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