课程介绍Course Introduction
成都西点培训,成都学西点就到好的西点培训学校,成都西点培训学校,雄厚的师资力量,多元化的教学,滚动式的教学模式,随到随学,满意后再报名。
西点全能班:
培养目标:以培养面包房、饼屋、蛋糕房行政店长为目标,重点传西式糕点、蛋糕裱花制作流程,通过系统学习,使学生掌握烘焙知识,了解各种烘焙原料的性质、产地、鉴别保管及加工,熟练掌握各种蛋糕裱花、糕点制作技法,了解专业理论知识,精通各式新潮西式名点制作,熟悉店面管理和设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛技艺和店堂管理的复合型人才。
授课内容:
(1)面包的表面装饰及各种馅料:全麦面包、酸面包、白面包、甜点面包、主食面包、花色面包、调理面包、丹麦酥油面 包、硬质面包、脆皮面包、软质面包、松质面包、吐司面包、奶油面包等
(2)西点类:流行西点类、点心类、泡芙类、蛋塔类、起酥类、曲奇类、批萨类等
(3)生日蛋糕裱花类:鲜奶蛋糕类、欧式水果蛋糕类、艺术拉坯类蛋糕、幕斯蛋糕类、巧克力蛋糕类、卡通蛋糕类以及婚礼蛋糕等,面向没有基础的初学者,从裱花制作的基础知识到能独立制作,学习内容包括:鲜奶油打发、抹坯、色彩配制及应用、字体、花边、花卉十二生肖制作、平面卡通人物制作、欧式蛋糕、巧克力蛋糕等实用于各饼店款式制作等。
(4)月饼类:京式、广式、苏式、滇式等
教学过程:
学习掌握原料的性质---老师现场演示---学员操作练习---开店所需设备介绍---实习操练---老师指导纠正---老师考核作品---介绍如何创业---利润分析---如何选址---如何办理相关证件---结业---后期指导
现场带您采购原材料,挑选调料,全部让学员亲手操作。
成都西点培训学校火热报名中,专业的老师,舒适的教学环境,浓厚的学习氛围,期待您的加入!
咨询方式
学校介绍University Profile
四川太阳鸟职业培训学校系专业部门批准设立的西点蛋糕、咖啡饮品(初、中、高-级)等专业的连锁培训机构。学校办学设施齐全,具有行业专业师资和进口设备,在市中心拥有上千平米的培训场地和学员模拟实操室,学员实操时间高达90%,学校由对培训教育行业有着自己独到见解的硕士和博士的专业团队组成,员工90%以上具有大专以上的学历。学校成立16年来,先后培训毕业了六百余期10余万名学员,为社会输送了批专业的技能型人才。
四川太阳鸟职业培训学校推出的模块化教学,每周小考,不合格0元补训,大大提升了学生的培训效率和学习效果。学校庄严承诺:一期考试不合格者,下期0元再学。免去了学员担心学不会的后顾之忧。由于学校在行业中良好的口碑和声誉,被业内评为“西式餐饮复合式连锁培训”。目前慕名与学校主动达成人才输送合作的本地有名气的企业已经有280多家;北京、上海、广州、武汉等外地咖啡厅、西餐厅、酒吧、酒店等与我校达成人才输送合作也有30多家…为学员成功就业打下了坚实的保障。
四川太阳鸟职业培训学校通过对长期培训经验的不断总结和教学质量提高,学校先后获得了“专业培训师资学校”、“学员满意甲学校”、“教学诚信示范单位”、“四川专业咖啡西餐培训学校”等诸多殊荣。在这些荣誉背后,在社会各界朋友的支持下,太阳鸟人始终坚持“行动,努力”的求真、务实信念,致力于把太阳鸟打造成专业的咖啡、调酒、西餐、西点等就业创业连锁培训品牌。