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课程介绍Course Introduction
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蛋糕全能创业班培训课程培训内容介绍
课程时间：22天，44课时，期培训学不会，可免学费续学；
课程主题
课程一、基础蛋糕裱花课程（共计20课时）
基础培训：熟悉课程内容，了解设备、工具、原料（1课时）
1.设备、工具的了解、认识
2.全能课程内容介绍
3.奶油的种类和特性了解
4.原物料的认识和了解
鲜奶油：学会各种奶油的打发和应用（1课时）
1.奶油的分类，鲜奶油的储存、保存温度
2.鲜奶油的打发技巧
3.湿性、中性、干性奶油打发和判断应用
4.奶油的储存方法和注意事项
花边学习：掌握裱花基本手法和常用花边学习应用（4课时）
1.花嘴的认识和正确使用方法
2.裱花手法技巧学习和练习
3.常用花边的学习技巧
4.花边在蛋糕中的应用
蛋糕抹胚：掌握各种胚形的抹胚技巧（8课时）
1.抹刀的正确使用手法
2.圆形、心形、方形蛋糕抹胚技巧
3.平面和侧面修整技巧
4.抹胚厚度和光滑度的把控
5.弧形面的抹胚技巧
成都西点培训学校火热报名中,专业的老师，舒适的教学环境，浓厚的学习氛围，期待您的加入！
咨询方式
学校介绍University Profile
四川太阳鸟职业培训学校系专业部门批准设立的西点蛋糕、咖啡饮品（初、中、高-级）等专业的连锁培训机构。学校办学设施齐全，具有行业专业师资和进口设备，在市中心拥有上千平米的培训场地和学员模拟实操室，学员实操时间高达90%，学校由对培训教育行业有着自己独到见解的硕士和博士的专业团队组成，员工90％以上具有大专以上的学历。学校成立16年来，先后培训毕业了六百余期10余万名学员，为社会输送了批专业的技能型人才。
四川太阳鸟职业培训学校推出的模块化教学，每周小考，不合格0元补训，大大提升了学生的培训效率和学习效果。学校庄严承诺：一期考试不合格者，下期0元再学。免去了学员担心学不会的后顾之忧。由于学校在行业中良好的口碑和声誉，被业内评为“西式餐饮复合式连锁培训”。目前慕名与学校主动达成人才输送合作的本地有名气的企业已经有280多家；北京、上海、广州、武汉等外地咖啡厅、西餐厅、酒吧、酒店等与我校达成人才输送合作也有30多家…为学员成功就业打下了坚实的保障。
四川太阳鸟职业培训学校通过对长期培训经验的不断总结和教学质量提高，学校先后获得了“专业培训师资学校”、“学员满意甲学校”、“教学诚信示范单位”、“四川专业咖啡西餐培训学校”等诸多殊荣。在这些荣誉背后，在社会各界朋友的支持下，太阳鸟人始终坚持“行动，努力”的求真、务实信念，致力于把太阳鸟打造成专业的咖啡、调酒、西餐、西点等就业创业连锁培训品牌。
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