课程介绍Course Introduction
一、蛋糕类
清蛋糕培训内容→戚风蛋糕：
海绵蛋糕：
重油蛋糕：
二、各种流行花式面包面包类
软式甜面包
丹麦面包、松酥面包：
吐司面包：
法式面包：
新式、咸味、沙拉面包：
三、酥皮点心类
清酥和混酥：
混酥类饼干：
酥派类：
四、比萨类：
五、油炸类：
六、油炸面包类：
七、泡芙类：
八、蛋塔类：
九、月饼类：
7）各种馅料的调制
十、元宵类：
半个月 优惠中
生日蛋糕
（裱花）
1、各种花边的制作
2、各种花体的制作
3、卡通动物制作
4、圆形胚、直角胚的抹法制作
5、花卉蛋糕及生肖蛋糕的整体组合
6、各种仿真动物的制作
7、仿真鲜花的制作
8、人物的制作
9、各种卡通动物及仿真动物
10、各种花边的造型
11、欧式制片的用法
12、喷的使用方法
13、整体蛋糕的组合
14、各种欧式蛋糕胚的造型抹法
15、水果的雕刻方法与摆放技巧
16、巧克力配件的加工方式及保存要点
17、喷粉及毛笔画蛋糕的制作
18、各种异形胚的制作
19、婚庆、节日、祝寿、开业典礼、商业、聚会等蛋糕的制作
赠送自编实用教材
赠送裱花工具：
裱花嘴一套（10个头）：裱花棒1个；裱花袋10个；欧式软刮板1个；
裱花托100个。
咨询方式
学校介绍University Profile
我校坚持向培养具有技术过硬的技术人才发展，是青岛市具有培训资质的，调酒师、咖啡师、西餐师、西点师、日韩料理师、冰激凌制作培训学校！学校特聘请具有多年教学和实践经验的老师专职授课。采用以实做为主，理论结合于实践中的小班授课方式，每班 20 人左右，增加学员有充分的时间动手操作、训练各专业采用滚动式教学方式，随到随学（个别班除外）。可以试听，听课满意后再交学费。
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