课程介绍Course Introduction
流行西点班
理论学习
1、西点概论 2、烘焙的计量
3、蛋糕的概论 4、蛋糕的分类
5、原料的特性 6、化学膨大剂
7、面团的搅拌与阶段 8、烤焙
9、制熟的判断
实际操作
蛋糕类：
海绵蛋糕 枣沙蛋糕 戚风蛋糕
蜜豆蛋糕 黄金皮蛋糕 瑞士卷
虎皮蛋糕 肉松蛋糕卷 黄金马赛克
纹身蛋糕 卡仕达奶宝 天使拿破仑
纸杯蛋糕 奶油提子蛋糕 巧克力蛋糕卷
乳酪蛋糕 海绵彩条蛋糕 巧克力米蛋糕卷
点心类：
椰蓉球 黄金箭 蛋黄酥 豪客薄饼
巧克力瓦片 巧克力棒 鸭尾酥 娃娃糕
香妃酥 杏园点糕 椰蓉酥饼 港式老婆饼
芝麻手指饼干 咸味酥 抹茶酥饼 抹茶球
花生酥饼 可可酥点
泡芙类：
奶油泡芙 芝麻泡芙 菠萝皮泡芙 黄酱馅泡芙
巧克力泡芙 长笛泡芙 吉士酱泡芙
蛋塔类：
鸡蛋塔 椰丝塔 巧克力塔 水果塔 葡式蛋塔
葡式蜜豆蛋塔 葡式黄桃蛋塔
起酥类：
蝴蝶酥 椰丝条 水果伏尔圈 椰蓉酥夹
风车起酥 水晶起酥条 奶油螺丝卷 扭纹糖皮起酥
拿破仑酥 蓝莓千层酥
曲奇类：
奶油曲奇 长条曲奇 车轮曲奇 巧克力曲奇
草莓果酱曲奇 柠檬果酱曲奇
简介
西点概论，烘焙的计量，面团的搅拌，烘焙，制熟的判断
西点实际操作近50种花样
咨询方式
学校介绍University Profile
青岛满天星职业培训学校，是青岛市人力资源和社会保障社局批准的培训学校[人社民3702023040045 ]，专职从事咖啡、调酒培训。创办至今，为社会培养了数千名的专业技术人才，很多学员已创业成功，成为新兴行业内的佼佼者。青岛咖啡调酒学校-青岛满天星咖啡调酒培训学校是山东省大型专业咖啡、饮料、调酒培训机构，涵盖青岛咖啡培训,青岛调酒培训,青岛咖啡师培训学校，欢迎广大的学员到校参观学习！
青岛满天星职业培训学校位于青岛市繁华的经济商圈，周边有的咖啡一条街酒吧一条街和美食一条街，学员可以有更多机会了解所学专业的流行趋势。
学校拥有良好的教学环境和先进的教学设施。力求贴近实景的教室装修风格，让学员在实操过程中，更有身临其境的现场感。咖啡教学设备采用大的咖啡连锁店星巴克使用的半自动4头咖啡机、制冰机、操作台、净水器，与国际品牌咖啡店接轨。另有2头咖啡机、磨豆机、法压壶、虹吸壶、冰滴壶、摩卡壶、比利时壶、越南壶等学习器具。
青岛满天星职业培训学校不仅仅培训技能，更希望与更多人一起，交流并分享快快乐的、包容的、创新的生活态度，向更多人传递满满的、浓浓的、新鲜的爱的味道。找青岛咖啡师培训，青岛调酒师培训选满天星学校。
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