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课程介绍Course Introduction
北京翻糖蛋糕培训学校糖塑蛋糕入门班
学 费：1500元（提供住宿、早餐、午餐）
学 时：3天
开课时间：5-7人小班开课，随到随学
食 宿：标准公寓住宿
开班时间：每月5日15日开班
北京翻糖蛋糕培训学校授课内容： 学习糖粉配方，糖花、糖面、糖塑的配料，了解糖粉的性质和用途，五种常用花卉玫瑰花、 牡丹、 马蹄连 、康乃馨等，包支柱、包圆糖粉蛋糕 ，卡通车，叶子等制作技巧，定型支柱， 面具等制方法，盘饰，上色，整体蛋糕设计造型等。
翻糖蛋糕----新的机遇
翻糖源于英国蛋糕装饰工艺。翻糖蛋糕由于做工复杂，艺术性较高，因为用于制作的糖和普通的糖不一样，所以存放时间比较长，也可作为观赏品，或作为礼物送给朋友。糖粉属新式食品造型艺术，不需要设备，手工制作即可，保存时间一年以上，不受天气的因素影响。可做小盘饰，也可做看盘，糖粉是很多大饭店客人的喜爱 ，特色翻糖蛋糕店会迅速流行全国，目前在欧美盛行风靡。
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就业方向：连锁西饼面包房、西饼店;及北京、天津、上海地区酒店、大型烘焙连锁企业为主。
教学优势： 经验丰富老师授课，校设工厂实习，校办饼店观摩学习，庞大的烘焙教育共享资源。 优雅名景式校园，规范的管理体系享有国内烘焙大世界之称
北京翻糖蛋糕培训学校：http://bjjng.soxsok.com/
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学校介绍University Profile
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